pełnoziarniste PIEROGI z DYNIĄ
Wiola Korzeniowska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Pierogi i dynię uwielbiam! mogę jeść każdego dnia i jedno i drugie, więc wpadłam na pomysł połączenia obu tych smaków. Jak mi wyszło? PYSZNIE! Mi zdecydowanie bardziej smakują w wersji smażonej na maśle klarowanym, ale takie w wody również są bardzo dobre.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- przepis na ok 25-30 sztuk
ciasto:
250g mąki pszennej graham typ 1850
1 jajko
odrobina soli
1 łyżka oliwy z oliwek
gorąca woda
nadzienie:
250g pure z dyni
1 duży ząbek czosnku
sól
pieprz ziołowy
zioła prowansalskie
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPełnoziarniste pierogi z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajko, sól, oliwę i zaczynamy mieszać łyżką. Stopniowo dolewamy gorącą wodę (ile zabierze). W momencie, gdy z naszego ciasta zaczynam się robić duża „gruda” przyklejona do łyżki, przestajemy wlewać wodę i zaczynamy wyrabianie ciasta dłońmi. Gdy nasze ciasto jest gotowe – konsystencja bardzo plastycznej masy – owijamy je folia spożywczą i odkładamy na ok 10-15 minut by odpoczęło.
FARSZ: gotowe pure z dyni doprawiamy do smaku czosnkiem, solą, pieprzem ziołowym i ziołami prowansalskimi. Dokładnie mieszamy.
PIEROGI: Odrywamy kawałek ciasta (resztę ciasta zostawiamy zawinięte w folii, aby nam nie wyschło) i wałkujemy na stolnicy posypanej mąką na cienki placek. Wykrawamy szklanką kółka, nakładamy porcję farszu i lepimy pierogi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie z 1 łyżką oleju przez ok. 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Pierogi możemy podawać od razu, bądź tuż po ugotowaniu przesmażamy je na rumiano, na klarowanym maśle.
Porady
Pierogi z dynią NIE NADAJĄ SIĘ do mrożenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pełnoziarniste pierogi z soczewicą i pieczarkami
Przeglądając ostatnio szafki w kuchni znalazłam czerwoną soczewicę i postanowiłam z niej zrobić coś dobrego. Dlatego wymyśliłam, że użyję jej jako farszu do pierogów ale aby nie było zbyt mdło dodałam podsmażone pieczarki a całość przyprawiłam wędzoną papryką. W połączeniu z ciastem pierogowym do którego...
Komentarze