Pełnoziarniste penne z cukinią
- 30 min
Uwielbiam szybkie i pożywne dania, które można przygotować tuż po powrocie z pracy. Zachwycona propozycją R'n'G Kitchen na farfalle z cukinią postanowiłam przygotować pełnoziarnistą wersję tego dania z dodatkiem świeżej bazylii. Całość jest błyskawiczna w przygotowaniu, ale bardzo smaczna :)
- 30 min
Składniki:
- - 200 g makaronu penne (pełnoziarnistego)
- 1 mała cukinia
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula biała
- listki świeżej bazylii
- starty parmezan
- sól do smaku
- świeżo zmielony pieprz
Pełnoziarniste penne z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek oraz cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek. Następnie dodajemy pokrojoną w cienkie plasterki cukinię, doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i chwilę smażymy przez cały czas mieszając.
Makaron penne gotujemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i mieszamy z zawartością patelni. Następnie wykładamy go na talerze, posypujemy startym parmezanem oraz posiekanymi listkami bazylii. Życzę smacznego! :)
Podobne przepisy
Komentarze