Pełnoziarniste penne w zielonym sosie jogurtowym z piersią z kurczaka z pomidorami suszonymi
- 60 min
Lubię wszystko co zielone, sosy, musy i koktajle. Zielony sos i zdrowy makaron to dobre połączenie. Do tego pierś z pomidorami suszonymi sprawia, że robi się bardziej wykwintne danie.
- 60 min
Składniki:
- Piersi z kurczaka z pomidorami suszonymi:
Filet z piersi kurczaka ( 2 połówki)
3 łyżki oleju - Czosnek i bazylia
1 łyżeczka ziół prowansalskich
8 szt suszonych pomidorów
4 plasterki mozzarelli
Sól i pieprz
Sos zielony jogurtowy z makaronem penne:
150 ml gęstego jogurtu naturalnego
3 duże garście szpinaku
1 duża garść rukwi wodnej
60 g mrożonego groszku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
2 łyżki pestek dyni
200 g makaronu penne pełnoziarnistego
Sól i pieprz do smaku
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePełnoziarniste penne w zielonym sosie jogurtowym z piersią z kurczaka z pomidorami suszonymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi z kurczaka z pomidorami suszonymi:
Umyte i osuszone piersi nacinamy tak żeby powstała kieszonka i nacieramy ( w środku też) olejem - Czosnek i bazylia, oprószamy solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Odstawiamy na ok. 1 godzinę zęby się zamarynowały. Do środka kieszonki wkładamy po 4 pomidory suszone i 2 plasterki sera. Obsmażamy na łyżce oleju Czosnek i bazylia na rumiano z każdej strony. Piersi układamy w naczyniu żaroodpornym i jeszcze pieczemy w piekarniku ok. 15 min. w temp. 200° C.
W czasie jak piersi się pieką przygotowujemy makaron. -
Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 8 minut al dente lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Gdy makaron się gotuje przygotowujemy sos.
Opłukany i porwany na mniejsze kawałki szpinak i rukiew wodną na patelni dusimy ok. 2 minuty pod przykrycie czasami mieszając (nie potrzeba nic dodawać wystarczy woda na listkach). Następnie dodać groszek i dusimy kolejne 2-3 minuty aż groszek zmięknie i dodajemy jogurt naturalny dokładnie wymieszany z mąką kukurydzianą. Wolno na małym ogniu zagotowujemy. Dorzucamy natkę pietruszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ugotowany makaron w rzucić do sosu, wymieszać aby sos oblepił makaron.
- 3. Upieczone piersi odstawiamy na kilka minut. Po kilku minutach jak piersi odpoczną można przekroić na pół i układać na makaronie penne z pełnego ziarna z zielonym sosem jogurtowym.
Porady
Pełnoziarniste penne w zielonym sosie jogurtowym może być samodzielnym, pełnowartościowym i zdrowym posiłkiem jeśli nie mamy zbyt dużo czasu żeby przygotować jeszcze Piersi z kurczaka z pomidorami suszonymi.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
To danie wydaje się niezbyt oryginalne, ale prosta modyfikacja, którą wprowadziłam do tego przepisu nadaje mu niepowtarzalny smak. Cały sekret tkwi w tym, że do smażenia kurczaka używam oliwy z suszonych pomidorów, która następnie po połączeniu z śmietaną daje przepyszny efekt!
Komentarze