Pełnoziarniste drożdżówki z puree z dyni i dżemem z rokitnika

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 8 osób

Zdrowe bułeczki zrobione w 100% z mąki pełnoziarnistej. Do ciasta zamiast jajek użyłam puree z pieczonej dyni. Nadziewane są dżemem z rokitnika, który jest bardzo zdrowy a zarazem pyszny. Bułeczki są mięciutkie i lekkie...Najlepiej smakują świeżutkie, kiedy są jeszcze ciepłe .

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • ciasto:

    mąka pełnoziarnista 4 szklanki,

    drożdże suche 1,5 łyżeczki,

    cukier brązowy 4 łyżki,

    puree z pieczonej dyni 1 szklanka,

    mleko pół szklanki,

    masło 100 g,

    starta skórka z pomarańczy 1 łyżeczka,

    sól szczypta,


    nadzienie:

    dżem 100% z owoców Rokitnik Łowicz pół słoika,


    dodatkowo:

    mleko do posmarowania drożdżówek,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Dżemy

Pełnoziarniste drożdżówki z puree z dyni i dżemem z rokitnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko podgrzewamy, a masło rozpuszczamy.

    Mąkę łączymy z drożdżami, puree z pieczonej dyni, cukrem, solą oraz ciepłym mlekiem i zagniatamy ciasto. Pod koniec dodajemy rozpuszczone masło i dokładnie zagniatamy do momentu aż ciasto pochłonie cały tłuszcz. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ok 1h.

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Następnie ciasto dzielimy na równe części. Z ciasta formujemy kulki, następnie rozpłaszczamy w dłoniach, nakładamy dżem i dokładnie zlepiamy, tak aby podczas pieczenia drożdżówki się nie pootwierały.

    Bułki kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 min. Wyrośnięte bułki smarujemy mlekiem.

    Piekarnik rozgrzewamy. Blaszkę z bułkami wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 170 stopniach przez 30 min, aż bułki będą rumiane.

    Upieczone bułki posypałam dla ozdoby granulowaną stewią. Smacznego :-)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować