Pełnoziarniste ciasto-marchewkowo pomarańczowe
- 1 godz. 30 min
Niezwykle aromatyczne, wilgotne i obłędne w smaku pełnoziarniste ciasto marchewkowo pomarańczowe jest idealne na jesienne popołudnia! Ciasto jest szybkie w przygotowaniu, zdrowe, o wyczuwalnej piernikowo pomarańczowej nucie z pysznym marchewkowym nadzieniem!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
◦120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
◦120 g mąki pszennej tortowej
◦120 g cukru
◦2 łyżeczki proszku do pieczenia
◦½ łyżeczki sody
◦1 szczypta soli
◦2 łyżeczki przyprawy do pierników
◦½ łyżeczki gałki muszkatołowej
◦4 duże jajka
◦210 ml oleju
◦skórka otarta z 1 pomarańczy
◦sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
◦450 g marchewek
Składniki na nadzienie:
◦150 g marchewek małych
◦100 g cukru
◦skórka otarta z 1 pomarańczy
◦sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
Składniki na lukier:
◦150 g cukru pudru
◦4-5 łyżki soku z pomarańczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pełnoziarniste ciasto-marchewkowo pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W rondelku albo małej patelni doprowadzamy do wrzenia sok wyciśnięty z całej pomarańczy, skórkę otartą z pomarańczy i cukier. Mieszamy aż cukier się rozpuści i dodajemy całe małe marchewki(150 g). Marchewki dusimy/smażymy ok. 10-15 minut – ważne żeby się nie rozgotowały. -
Marchewki (450 g) ścieramy na tarce o drobnych o oczkach, do marchewki dodajemy skórkę otartą z pomarańczy i sok, mieszamy.
W oddzielnych miskach mieszamy za pomocą łyżki składniki suche (cukier, mąki, proszek do pieczenia, sól, sodę, przyprawę do pierników i gałkę muszkatołową) i składniki mokre (jaja i olej).
Suche i mokre składniki łączymy razem, energicznie mieszając. Dodajemy marchewkę i mieszamy aż składniki się połączą.
Prostokątną foremkę/keksówkę o wymiarach (32 x 11 cm) napełniamy połową ciasta, na ciasto układamy marchewki duszone w syropie pomarańczowym, dwie marchewki możemy odłożyć do dekoracji. Na marchewki wykładamy pozostałe ciasto.
Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni na ok. 50-60 minut.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Przygotowanie lukru:
Cukier puder mieszamy z sokiem z pomarańczy aż otrzymamy jednolitą masę. Jeśli lukier jest za gęsty można dodać odrobinę wody. Lukrem polewamy ciasto. Dekorujemy pozostawionymi marchewkami i skórką z pomarańczy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Marchewkowo-pomarańczowe ciasto z kremem
Prezentuję Wam marchewkowo- pomarańczowe ciasto z kremem mascarpone, które jest idealnym połączeniem smaków. Dodatek marchewki powoduje, że ciasto jest wilgotne, miękkie oraz niezwykle aromatyczne. To kolejne ciasto które wpisało się na listę moich ulubionych ciast.
Komentarze