Pełnoziarniste bułeczki z serem
natalia witowska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mięciutkie, puszyste, z dużą ilością sera - bułeczki idealne. Zamiast sera można użyć jabłek z cynamonem, marmolady lub powideł. Dodatkowo przepis jest na tyle dobry, że jest doskonałą bazą do wszelkich słodkich bułek z nadzieniem jak i bułek bez nadzienia w ogóle. Po prostu pycha!
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1 kg mąki u mnie pól pszennej a pól pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka cukru
6 jaj
Kostka masła
Odrobina oliwy
Niepełna szklanka ciepłego mleka
5 dag świeżych drożdży
Masa serowa:
Dwie kostki sera najlepiej półtłustego
Pół szklanki cukru
Jajko
Odrobina aromatu cytrynowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoPełnoziarniste bułeczki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z ciepłego mleka, drożdży i połowy cukru zrobić zaczyn. Kostkę masła rozpuścić i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem. Do utartych dodać resztę składników i zmiksować mikserem. Ciasto będzie dosyć luźne. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie - przełożyć na stolnicę, mocno podsypać mąką i zagnieść. Powinno być mięciutkie ale zwarte. Dzielimy na 4 części a każdą na następne 4. Formujemy kulki i szklanka wysmarowana od spodu olejem naciskamy na kuleczki aby zrobić wgłębienie. Nadziewamy serem. Pieczemy 20 min w 170-180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze