Pełnoziarnista zapiekanka z mięsem mielonym
- 40 min
Składniki:
- 25-30 dag makaronu pełnoziarnistego penne lub świderki
25 dag mięsa mielonego wieprzowego
20 dag pieczarek
kawałek cebuli
1/3 czerwonej papryki
1/3 cukinii
domowy przecier pomidorowy lub pomidory w puszce
ser żółty
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie, oregano, bazylia
sól, pieprz
szczypta imbiru i gałki muszkatołowej (niekoniecznie)
Sos czosnkowy:
mały kubeczek jogurtu naturalnego
2 łyżeczki majonezu
2-3 ząbki czosnku
oregano, sól, koperek
Wystaw ocenę:
4.97 (177 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiPełnoziarnista zapiekanka z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron pełnoziarnisty gotujemy al dente w osolonej wodzie.
- 2. Cebulę siekamy, pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Szklimy cebulę z niewielką ilością masła, następnie dodajemy pieczarki. Dusimy, aż cała woda wyparuje. Pod koniec doprawiamy solą.
- 3. Papierowym ręcznikiem przecieramy patelnię po pieczarkach. Rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek. Podsmażamy kilka minut pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę. Dodajemy sól i zioła prowansalskie.
- 4. Na drugiej patelni podsmażamy czosnek,a po chwili dodajemy mięso mielone. Doprawiamy solą, pieprzem. Gdy mięso będzie prawie gotowe dodajemy przecier, bądź pomidory w puszcze. Przyprawiamy bazylią, oregano, gałką i imbirem. Smażymy jeszcze kilka minut.
- 5. Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego wkładamy wszystkie składniki i mieszamy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 min. 5 minut przed końcem posypujemy startym żółtym serem i odrobiną oregano.
- 6. Przygotowujemy sos czosnkowy: jogurt naturalny mieszamy z majonezem, solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano i koperkiem. Odstawiamy do lodówki.
Porady
Zapiekanka bardzo dobrze smakuje również z keczupem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze