Tak przygotowane zawijaki z ciasta drożdżowego z bogatym wnętrzem zachwycą młodzież , która pochłania je w sporych ilościach . Ucieszą także dzieci i starszą młodzież:)
1 godz. 20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Zaczyn:
50 g. drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka cukru
3 łyżki mąki pszennej
Ciasto:
zaczyn+
3 szklanki mąki + do podsypania
1/4 szklanki oleju
2 łyżki jogurtu typu greckiego
2 jajka
2 szczypty soli
2 łyżki czubrycy zielonej
Farsz:
2 filety z piersi kurczaka
2 łyżki przyprawy do mięs
2 łyżki oleju
6 łyżek kukurydzy z puszki
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
2 łyżki przyprawy suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
szczypta przyprawy Harissa
8 plasterków sera gołda
4 łyżki keczupu pikantnego
Dodatkowo:
1 zmieszane jajko
4 łyżki ziaren-dynia i słonecznik
duża blacha wyłożona papierem do pieczenia
Pełne smaku zawijaki drożdżowe z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fileta myję , osuszam , kroje w kostkę , polewam olejem , posypuję przyprawą do mięs oraz przyprawą Harissa , mieszam , smażę na rozgrzanej patelni na rumiano , studzę .
2.Składniki zaczynu mieszam , nakrywam ściereczką , pozostawiam na ok. 15 minut do wyrośnięcia . Do mąki dodaje zaczyn , sól , olej , czubrycę , jajka , jogurt , zagniatam elastyczne ciasto , podsypuję mąką , nakrywam ściereczką , pozostawiam na ok. 20 minut do wyrośnięcia .
3.Ciasto wałkuje na prostokąt , smaruje keczupem , układam ser po całości , na serze układam kurczaka , pokrojoną w kostkę paprykę , całość posypuję kukurydzą , suszonymi pomidorami , zwijam ciasto z nałożeniem w rulon , jak roladę .
4.Ciasto kroje na 12 części , układam je na blasze , tępą stroną noża naciskam środki , smaruje jajkiem , posypuję ziarnami , pozostawiam na ok. 15 minut do wyrośnięcia , piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok . 20 minut na złoto .
Porady
Takie zawijaki można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły:)
Komentarze