Pęczotto z suszonymi grzybkami na czerwonym winie

  • wyświetlono: 129 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

świetna zamiana z risotta

luna19
  • 60min

Składniki

300 ml pęczaku
400 g mięsa (łopatka)
garść suszonych grzybów
1 cebula
3 ząbki czosnku
bazylia
sól
oregano
lubczyk
papryka suszona
chili w płatkach
1/3 szkl wina czerwonego półwytrawnego

Sposób przygotowania przepisu:

Pęczotto z suszonymi grzybkami na czerwonym winie

  • 1.
    Grzybki namoczyć i ugotować, odcedzić ale wywar zostawić do kaszy.
    Mięso pokroić w kostkę niezbyt drobno. posypać pieprzem solą i skropić oliwą, odstawić na ok godzinę, dwie. Na patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu, włożyć mięso przyrumienić , dodać pokrojone grzybki ale niezbyt drobno. Przysmażyć razem z mięsem .
    W głębokiej patelni rozgrzać łyżkę tłuszczu, podsmażyć cebulę i czosnek drobno posiekane.
    Wsypać kaszę i smażyć mieszając aż zmieni kolor. Podlać wywarem z grzybów, kiedy wywar się wchłonie podlać winem i dodać mięso z grzybkami, oraz przyprawy do smaku. Mieszać i podlewać wodą aż kasza będzie prawie miękka. ok 30 min. Wtedy odparować nieco , wyłączyć ogień i na ok 15 min pozostawić pęczotto pod przykryciem.
    Podawać posypane natką pietruszki z surówką lub sałatką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-0r4yrp8

Dodane przez: wiesiołek

Udziec z sarny w czerwonym winie

Nigdy nie robiłam ani nie jadłam...

Kaczka duszona z czerwoną kapustą i winem.

Dodane przez: Magda Garyga

Kaczka duszona z czerwoną kapustą i winem

Świetny pomysł na uroczysty obiad.

Pierś kaczki marynowana w czerwonym winie z rozmarynem

Dodane przez: Joanna Kryla

Pierś z kaczki marynowana w czerwonym winie...

Pełne aromatów, delikatne mięso...

Jeleń w czerwonym winie z grzybami

Dodane przez: luna19

Jeleń w czerwonym winie z grzybami

Pyszne soczyste mięso na specjalne...

Pęczotto z groszkiem cukrowym

Dodane przez: Jaga85

Pęczotto z groszkiem cukrowym

Lato to czas, kiedy zdecydowanie...

Meksykańskie pęczotto z indykiem

Dodane przez: Cukiereczek

Meksykańskie pęczotto z indykiem

Sycący i rozgrzewający obiad z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE