Pęczotto z kurczakiem i jarmużem

  • wyświetlono: 375 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo fajna opcja dla kaszolubców :) Pęczak w formie risotto, podsmażony, a potem ugotowany w bulionie, do tego coś zdrowego i zielonego :)

natalieb88
  • 40min

Składniki

2 piersi z kurczaka
3/4 szklanki kaszy pęczak
1 l bulionu drobiowego
cebula
biała część pora
2 garści liści jarmużu
sól, pieprz, suszony tymianek
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Pęczotto z kurczakiem i jarmużem

  • 1. Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem i polewamy łyżką oliwy z oliwek, mieszamy i odstawiamy.
  • 2. W większym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, wsypujemy kaszę i smażymy 2 minuty cały czas mieszając. Następnie dodajemy posiekaną w kosteczkę cebulę i pokrojonego na plasterki pora. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem i smażymy przez około 5 – 8 minut mieszając od czasu do czasu.
  • 3. W tym samym czasie na mniejszej patelni podsmażamy kurczaka przez około 5 minut. Dodajemy do garnka z kaszą i jeszcze chwilę podsmażamy.
  • 4. Następnie wlewamy 1/3 bulionu gorącego bulionu i wszystko razem dusimy przez 10 minut. Dolewamy kolejną część bulionu i dalej dusimy przez 10 minut mieszając od czasu do czasu. Na koniec dodajemy ostatnią część bulionu i tak samo dusimy. Po 10 minutach rzucamy oczyszczone i porwane na kawałki liście jarmużu (bez twardych łodyżek). Gotujemy jeszcze przez 5 minut lub do momentu, aż pęczak ‚wsiąknie’ większość bulionu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyKurczakkaszaporjarmużpęczk

Komentarze

Podobne przepisy

Cannelloni z kurczakiem i jarmużem pod beszamelem

Dodane przez: Martyna1991

Cannelloni z kurczakiem i jarmużem pod beszamelem

Grube rurki kryją w sobie mnóstwo...

Pęczotto z marchewką i groszkiem

Dodane przez: Goszka

Pęczotto z marchewką i groszkiem

Pęczotto jest to danie jednogarnkowe,...

Dodane przez: duszek

ROLADKI Z KURCZAKIEM JARMUŻEM I KAPARAMI

Jarmuż nadaje się do zup,przystawek,jako...

Pęczotto z soczewicą i brązowymi pieczarkami

Dodane przez: Armi As

Pęczotto z soczewicą i brązowymi pieczarkami

Lubicie kasze pęczak? Do jakich...

Pęczotto z groszkiem cukrowym

Dodane przez: Jaga85

Pęczotto z groszkiem cukrowym

Lato to czas, kiedy zdecydowanie...

Pęczotto z warzywami.

Dodane przez: FeedMeBetter

Pęczotto z pieczonymi warzywami.

Pyszne jako samodzielne danie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE