Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

  • wyświetlono: 1769 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pomysł na lekki, zdrowy obiad z wykorzystaniem kaszy pęczak. Kasza pęczak smażona z przyprawami, z dodatkiem suszonych pomidorów i świeżych liści szpinaku.

  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

0.5 szklanki kaszy jęczmiennej pęczak

2 łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami

2 ząbki czosnku

po 0.5 łyżeczki: kurkumy, słodkiej papryki w proszku, ostrej papryki, suszonego oregano

6 kawałków suszonych pomidorów z oleju

2 garście świeżych liści szpinaku

100g sera feta ( opcjonalnie )

sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

  • 1. Do garnka wsypujemy kaszę, przyprawiamy solą i pieprzem, zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy na małym ogniu, aż kasza wciągnie cały płyn.

    W drugim garnku, lub głębokiej patelni, na oleju z pomidorów, podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek, dodajemy do niego ugotowaną kaszę i wszystkie przyprawy, także sól i pieprz. Mieszamy dokładnie do połączenia się kaszy z przyprawami.

    Pomidory kroimy w paseczki, dorzucamy do garnka z kaszą, mieszamy, a następnie dodajemy umyte liście szpinaku. Całość mieszamy chwilę, aż szpinak ” zwiędnie ” i gotowe.

Porady

Opcjonalnie kiedy już danie nałożymy na talerze, możemy na wierzch dodać pokrojoną w kostkę fetę, ale nie jest to konieczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakpęczakzdrowolekkofitoiad

Komentarze

Podobne przepisy

wstążki ze szpinakiem i pomidorami

Dodane przez: tymiankowa

wstążki z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Dzięki pomidorom suszonym to danie...

Roladki schabowe

Dodane przez: karinzgr

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami,...

Wyczyściłam lodówkę i tak oto powstały...

Roladki z kurczaka ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami

Dodane przez: adienne

Roladki z kurczaka ze szpinakiem, serem fetą...

Sycąca i niskokaloryczna wersja...

image-1wivv3s

Dodane przez: Ewelina Marcin

Rolada z indyka nadziewana szpinakiem i suszonymi...

Aromatyczna rolada ze szpinakiem...

ragout z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: rena123

Ragout z indyka ze szpinakiem i suszonymi...

Wyśmienity lekki gulasz z mięsa...

Pieczone bataty faszerowane

Dodane przez: kada

Pieczone bataty faszerowane szpinakiem i...

To danie skradło moje serce - słodkawe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE