Ciasto Pawi ogon w odchudzonej wersji

  • wyświetlono: 1552 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Moje drugie podejście do odchudzenia pawiego ogona...okazuje się,że to tradycyjne ciasto można przygotować w lżejszej wersji...moje ciasto ma 92 kcal w 100 g:) czyli co ? świętujemy:)

20191005_083333

Składniki

Biszkopt:

4 jajka
60 g mąki pszennej
20 g mąki ziemniaczanej
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopty na 2 rolady:

4 jajka
60 g mąki pszennej
20 g mąki ziemniaczanej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki wody

Masa:

750 g jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu
150 ml mleka 0,5 %
4 łyżeczki stevii
1,5 łyżki żelatyny
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Sok z 1 pomarańczy

Dodatkowo:

2 galaretki agrestowe
100 g dżemu z owoców leśnych niskosłodzonego
100g dżemu agrestowego- najlepiej domowej roboty
1 galaretka czerwona
1 galaretka zielona

Forma 23,5*23,5 cm

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Pawi ogon w odchudzonej wersji

  • 1. Biszkopt:
    Białka oddzielić od żółtek. Oba rodzaje mąk przesiać razem z proszkiem do pieczenia, odstawić na bok. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać po żółtku i cały czas miksując ubić całość.
  • image-28ahgt12. W dwóch partiach dodać sypkie składniki i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę. Piekarnik nagrzać do 180 st i piec około 20-25 min do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, zostawić do całkowitego ostygnięcia. Wyjąć z formy i przekroić wzdłuż na pół.
  • 3. Biszkopty na rolady:
    Składniki na rolady podzielić na pół.
    Białka oddzielić od żółtek. Oba rodzaje mąk przesiać razem z proszkiem do pieczenia, odstawić na bok. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać po żółtku i cały czas miksując ubić całość. W dwóch partiach dodać sypkie składniki i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę. Dokładnie rozprowadzić. Piekarnik nagrzać do 180 st i piec około 10-12 min do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i wyłożyć na czystą ściereczkę. Zdjąć ostrożnie papier i zrolować, wzdłuż dłuższego boku. Zostawić do ostygnięcia. Drugą roladę przygotować w taki sam sposób.
  • image-0ca83uq4. Zimne rolady rozwinąć i posmarować dżemem ( każdą innym) zrolować i wstawić do lodówki na około godzinę.
  • 5. Masa:
    Do soku z pomarańczy dodać żelatynę i zostawić ją do napęcznienia. Następnie rozpuścić ją w mikrofali. Do miski przełożyć jogurt grecki oraz mleko. Dokładnie rozmieszać. Dodać stevię oraz skórkę z pomarańczy, całość dokładnie wymieszać
  • image-17ledmd6. Stopniowo wlewać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać do połączenia składników. Wstawić do lodówki na około 5-7 minut.
  • image-1yhjbbb7. Wykonanie:
    Galaretkę rozpuścić w 900 ml wody. Odłożyć do stężenia, lecz nie całkowitego-galaretka powinna być lekko płynna.
    Na dno formy wyłożyć pierwszy blat biszkopta. Rozsmarować ½ masy jogurtowej.
  • image-1c9gfjy8. Rolady przekroić na dwie części- w proporcjach 2/3 i 1/3. Ułożyć na masie jogurtowej. Krótsze rolady razem aby utworzyły całość.
  • image-1h68dih9. Ostrożnie wylać tężejącą galaretkę. Na wierzchu położyć drugi kawałek biszkoptu. Rozłożyć resztę kremu. Odłożyć na cała noc do lodówki do stężenia.
  • 10. Dekoracja:
    Obie galaretki rozpuścić osobno ( można zużyć pół opakowania i rozpuścić je w mniejszej ilości wody lub przygotować z całej paczki a z nieużytej części przygotować deser dla dzieci- ja tak zrobiłam).
    Galaretki wylać do płaskiego naczynia i zostawić do stężenia. Kolejnego dnia małą foremką w kształcie gwiazdki wykrawać kształty. Dekorować ciasto układając kolory gwiazdek na przemian. Można również pokroić w kostkę galaretki i posypać nimi po wierzchu ciasto.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakibiszkoptydietaCiasto z galaretkąodchudzanieprzepis _miesiąca 1000ciasto na Boże Narodzeniepawi ogonsmaczna dietasmaczne odchudzanieprzepisy_fitodchudzony pawi ogonboże unarodzenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0qpa5r8

Dodane przez: marzencia117

SZARLOTKA TATRZAŃSKA- WERSJA ODCHUDZONA

Tak pyszna jak w tatrach

CIASTO KILIMANDŻARO W WERSJI LIGHT

Dodane przez: monikaT83

CIASTO KILIMANDŻARO W WERSJI LIGHT

No i stało się:) 1000-ny przepis...

Ciasto snickers

Dodane przez: Malinaa

Ciasto snickers w zdrowszej wersji

Ciasto jest zdrowe, bez glutenu,...

CIASTO SHREK W WERSJI LIGHT

Dodane przez: monikaT83

CIASTO SHREK W WERSJI LIGHT

przygotowałam sobie kolejne znane...

Czekoladowe ciasto w wersji mini

Dodane przez: Iwona75

Czekoladowe ciasto w wersji mini

Bardzo czekoladowe i wilgotne a...

czekoladowe ciasto w wersji fit

Dodane przez: Aga123494

czekoladowe ciasto w wersji fit

pyszne i zdrowe ciasto głównie...