Pasztet z wątróbką i żurawiną

  • wyświetlono: 304 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pachnący owocową nutą, miękki i soczysty pasztet, pieczony z dodatkiem słodkiej żurawiny, wątróbki, mięsa mielonego i aromatycznej natki z pietruszki.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

600g łopatki wieprzowej
250g fileta z kurczaka
500g boczku wieprzowego
500g wątróbki drobiowej
130g masła extra
4 jajka
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 bułki kajzerki
1,5 szklanki mleka
150g suszonej żurawiny
1 pęczek natki z pietruszki
1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z wątróbką i żurawiną

  • 1. Bułki namoczyć w mleku, a następnie odcisnąć z jego nadmiaru. Mięso z łopatki, filet z kurczaka, boczek, czosnek, cebulę i bułki zmielić maszynką do mielenia mięsa. Wątróbkę drobiową drobno pokroić w kostkę, a natkę z pietruszki drobno posiekać. Masło utrzeć z żółtkami na puch, dodać zmielone mięso z dodatkami, wątróbkę, żurawinę i natkę z pietruszki. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać ubite na sztywno białka i ponownie delikatnie wymieszać.
  • 2. Gotową masę przełożyć do keksówki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.
  • 3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 60-70minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ŻurawinaPasztetboże narodzeniesmacznyszybkipasztet z Żurawinąciekawypasztet świąteczny

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet

Dodane przez: Anyzkowo

Pasztet z kurczaka i wątróbki

najlepszy domowy !

image-268l06j

Dodane przez: aliss06

Domowy pasztet z wątróbką

Przygotowanie tego pasztetu wymaga...

Pasztet z żurawiną

Dodane przez: bogusia82

Pasztet z żurawiną

Wyborny pasztet z suszoną żurawiną,...

image-1ly4jt7

Dodane przez: joanna1974

Pasztet z wątróbki drobiowej

Uwielbiam pasztety ale tylko domowe...

Pasztet drobiowy z wątróbką

Dodane przez: Kloruś

Pasztet drobiowy z wątróbką

Wątróbka to doskonałe źródło żelaza,...

Pasztet z żurawiną i makaronem spaghetti

Dodane przez: MałaMi

Pasztet z żurawiną i makaronem spaghetti

Pyszny pasztet przygotowany z prostych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE