Pasztet z soczewicy nadziany włoszczyzną
- 1 godz. 20 min
Do przygotowania tego pasztetu najlepiej jest użyć czerwonej soczewicy, której zaletą jest krótki czas gotowania, oraz to, że nie trzeba jej mielić.Pasztet w mojej wersji bardzo dobrze się kroi a jego miękkość sprawia, że równie dobrze się rozsmarowuje.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- -1 paczka soczewicy czerwonej 400g
-cebula-1 szt.
-marchewka-2 szt.
-1/3 kawałka selera
-kawałek białej części pora- ok. 5 cm
-czosnek- 2 ząbki
-niewielka pietruszka- korzeń
-natka pietruszki- 3 łyżki posiekanej
-słodka papryka – 1 łyżka
-majeranek -1 łyżka
-pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
-sól- 1,5 łyżeczki
-jajka- 3 sztuki
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z soczewicy nadziany włoszczyzną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli wody ma być 2x więcej niż soczewicy.
Dodać sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25min, aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje.
Pora posiekać w drobną kostkę, marchewkę, cebulę, pietruszkę i selera utrzeć na dość drobnych oczkach (nie na papkę, lecz na drobnych oczkach- wtedy nie trzeba będzie dusić warzyw na patelni, jeśli nie posiadamy takich oczek na swojej tarce mogą być oczka średniej wielkości. Wówczas warzywa poddusić ok. 15 minut na patelni pod przykryciem, aby zmiękły).
Do ugotowanej soczewicy dodać wszystkie warzywa, przyprawy, natkę pietruszki oraz wbić 3 surowe jajka. Dokładnie wymieszać.
Wyłożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Po wierzchu można posypać ziarnami słonecznika, sezamu lub majerankiem.
Piec pasztet w 180 C przez około 50-60min. aż się zarumieni a boki będą odstawać od foremki.
Porady
Pasztet z soczewicy- wegetariański by kreatywnie proste // No Comments „Soczewica ma wiele wartości odżywczych, a co za tym idzie – właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim zawiera dużo białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Jest także bardzo bogatym źródłem ważnego dla serca potasu i potrzebnego w ciąży kwasu foliowego”. Do przygotowania tego pasztetu najlepiej jest użyć czerwonej soczewicy, której zaletą jest krótki czas gotowania, oraz to, że nie trzeba jej mielić. Pasztet w mojej wersji bardzo dobrze się kroi a jego miękkość sprawia, że równie dobrze się rozsmarowuje. Składniki: -1 paczka soczewicy czerwonej 400g -cebula-1 szt. -marchewka-2 szt. -1/3 kawałka selera -kawałek białej części pora- ok. 5 cm -czosnek- 2 ząbki -niewielka pietruszka- korzeń -natka pietruszki- 3 łyżki posiekanej -słodka papryka – 1 łyżka -majeranek -1 łyżka -pieprz ziołowy – 1 łyżeczka -sól- 1,5 łyżeczki -jajka- 3 sztuki Robota: Soczewicę ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli wody ma być 2x więcej niż soczewicy. Dodać sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25min, aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje. Pora posiekać w drobną kostkę, marchewkę, cebulę, pietruszkę i selera utrzeć na dość drobnych oczkach (nie na papkę, lecz na drobnych oczkach- wtedy nie trzeba będzie dusić warzyw na patelni, jeśli nie posiadamy takich oczek na swojej tarce mogą być oczka średniej wielkości. Wówczas warzywa poddusić ok. 15 minut na patelni pod przykryciem, aby zmiękły). Do ugotowanej soczewicy dodać wszystkie warzywa, przyprawy, natkę pietruszki oraz wbić 3 surowe jajka. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. Po wierzchu można posypać ziarnami słonecznika, sezamu lub majerankiem. Piec pasztet w 180 C przez około 50-60min. aż się zarumieni a boki będą odstawać od foremki. Nie oszczędzajmy na ziołach i przyprawach gdyż soczewica sama w sobie jest mdła i gdy dodamy zbyt mało przypraw- pasztet będzie niesmaczny. Dobry pasztet ma być aromatyczny i wyrazisty w smaku!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze