Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem - Ciasto warzywne

  • wyświetlono: 637 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Wyśmienite wegańskie danie, idealne na kanapki. Dla wszystkich którzy cenią sobie zdrową kuchnie

Lenka Syrenka

Składniki

1 szklanka soczewicy czerwonej
1/2 szkl słonecznika
2 cebule
2 marchewki.
seler naciowy (3 łodygi) lub kawałek zwykłego
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
płatki owsiane - 1/2 szkl.

listek laurowy
sól/pieprz
słodka papryka

olej do smażenia
bułka tarta do wysypania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem - Ciasto warzywne

  • 1. Soczewicę ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli dwie pełne szklanki wody. Dodać listek laurowy i sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25 min. (nie mieszać), aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje.

    Słonecznik zalać wrzątkiem, odstawić do namoczenia na 10 min., odcedzić. Cebulę posiekać w drobną kostkę, marchewkę utrzeć na grubych oczkach, a selera naciowego drobno pokroić. Jeśli używamy zwykłego selera to utrzeć go na grubych oczkach. Cebulę podsmażyć na oleju, dodajemy marchewkę i selera, dusimy pod przykryciem przez 10 min.

    Z ugotowanej soczewicy wyjąć listki laurowe. Dodać do niej warzywa, namoczony słonecznik, czosnek, posiekaną natkę, płatki owsiane i przyprawy. Wymieszać dokładnie.

    Wyłożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą foremki.

    Piec pasztet w 180°C aż będzie przypieczony z wierzchu, a boki pasztetu będą odchodzić od foremki. Czas pieczenia zależy od piekarnika - u mnie ok 1h.

Porady

Pasztet można przechowywać w lodówce przez tydzień. Kroić po wystudzeniu (choć ciepły na kanapkach smakuje obłędnie). Do "ciasta" można dodać jakąkolwiek soczewice - czerwona ma jednak najkrótszy czas gotowania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatawarzywasoczewicabez mięsasłonecznikzdrowa kuchniabez jajekdanie wegańskiebez mąkipasztet warzywnybez mlekaciasto warzywne
 

Komentarze

Podobne przepisy

PASZTET Z KASZY JAGLANEJ I ZIELONEJ SOCZEWICY

Dodane przez: monikaT83

PASZTET Z KASZY JAGLANEJ I ZIELONEJ SOCZEWICY

Czy jest coś lepszego niż domowy...

image-1jwc7vi

Dodane przez: królowa

Pasztet z marchewki i soczewicy

Soczewica bogata w białko dobrze...

Pasztet z selera, soczewicy, oliwek i lubczyku

Dodane przez: agatab

Pasztet z selera, soczewicy, oliwek i lubczyku

Ten pasztet to doskonały pomysł...

Pasztet z soczewicy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pasztet z soczewicy

Lekki, zdrowy i dietetyczny pasztet...

Pasztet z czerwonej soczewicy

Dodane przez: MonaLiza

Pasztet z czerwonej soczewicy

Kruchy pasztet z soczewicy z nutką...

Pasztet z selera, marchewki i zielonej soczewicy

Dodane przez: agatab

Pasztet z selera, marchewki i zielonej soczewicy

Wystarczy kilka warzyw by zrobić...