Pasztet z soczewicy

  • wyświetlono: 922 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Pasztet jest ciekawa alternatywą na smaczne i zdrowe kanapki. Po ostudzeniu idealnie rozsmarowuje się na chrupiącym chlebku.

olinek_82

Składniki

300 g soczewicy czerwonej
3 marchewki
2 małe pietruszki
kawałek selera
10 szt. pieczarek
2 średnie cebule
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
natka pietruszka
5 łyżek bułki tartej
sól
pieprz
czosnek
papryka mielona ostra
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z soczewicy

  • Pasztet z soczewicy1. Soczewice zalać gorącą wodą, dodać łyżeczkę soli, liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu i gotować 15-20 minut. Odcedzić na durszlaku, wyjąć liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Odstawić do ostygnięcia.
    Marchewki, pietruszki i seler obrać, pokroić na mniejsze kawałki i gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i zostawić do ostygnięcia.
    Pokrojoną cebulę podsmażyć na 2 łyżkach oleju, dodać pokrojone pieczarki i lekko poddusić. Wystudzić.
    Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa – ja miele tylko raz, jeśli ktoś woli bardziej rozdrobnione składniki to mielimy drugi raz. Dodać bułkę tartą, 2 łyżki oleju oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i ostrą mieloną papryką.
    Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki, Pieczemy w temp. 180 stopni około 50 min, do zrumieniania

Porady

Do przepisu można użyć również soczewicy zielonej. Jeśli lubimy bardziej twardy pasztet możemy dodać więcej bułki tartej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizdrowie_na_talerzudania_dla_urodycebulaczosnekmarchewkapietruszkaPasztetostra paprykasoczewica zielonasoczewica czerwona

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet z soczewicy

Dodane przez: Elwira

Pasztet z soczewicy

Czerwona soczewica ze względu na...

Pasztet z soczewicy

Dodane przez: Jaga85

Pasztet z soczewicy

To pyszna alternatywa dla sklepowego...

Pasztet z zielonej soczewicy

Dodane przez: e-jola1

Pasztet z zielonej soczewicy

Pyszny domowy pasztet warzywny

Pasztet z soi i soczewicy

Dodane przez: Ania_L

Pasztet z soi i soczewicy

Wiadomo, że taki bezmięsny pasztet...

pasztet z soczewicy

Dodane przez: juchab

Pasztet z soczewicy z warzywami

Przyznam szczerze, że trochę się...

PASZTET Z ZIELONEJ SOCZEWICY.

Dodane przez: patisonwkuchni

Pasztet z zielonej soczewicy z marchewką.

Pasztet ten jest bardzo smaczny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE