Pasztet z selera, soczewicy, oliwek i lubczyku
- 60 min
Ten pasztet to doskonały pomysł na urozmaicenie śniadania czy kolacji o coś pysznego i zrobionego przez siebie! Wszystkie składniki, jakich do niego użyłam doskonale się komponują, wzajemnie uzupełniają i sprawiają, że całość zachwyca smakiem i zapachem :)))
- 60 min
Składniki:
- Składniki na keksówkę o wymiarach 37x11:
530 g selera obranego
140 g cebuli obranej
150 g masła
50 g soczewicy czerwonej
80 g pora (część zielona)
20 sztuk czarnych oliwek
garść świeżego lubczyku
1 ½ szklanki przegotowanej wody
2 kostki rosołowe warzywne
1 kostka rosołowa drobiowa
3 jajka
1 szklanka bułki tartej
2 łyżki czosnku granulowanego
pieprz kolorowy świeżo mielony
pieprz czarny mielony
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z selera, soczewicy, oliwek i lubczyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
- 2. Do dość dużego garnka wrzucamy masło i cebulę i smażymy.
- 3. Pora kroimy w paseczki, seler ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- 4. Gdy cebula się usmaży wrzucamy do niej pora i selera, wrzucamy kostki, wsypujemy czosnek, wlewamy wodę i dusimy około 30 minut pod przykryciem na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- 5. Soczewicę gotujemy według przepisu na opakowaniu, osączamy i dodajemy do selera po 20 minutach jego duszenia.
- 6. Gdy warzywa będą miękkie, garnek zdejmujemy z ognia i studzimy.
- 7. Oliwki kroimy w paseczki, wrzucamy do przestudzonego farszu.
- 8. Dodajemy też do niego jajka, bułkę tartą, porwany na mniejsze kawałki lubczyk, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
- 9. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze