Pasztet z kury

  • wyświetlono: 4733 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo dietetyczny i smaczny

teresa-kr
  • 170min

Składniki

1 kura około 1,5 kg
300g wątróbki cielęcej lub drobiowej
1/2kg surowego boczku
1 cebula
1 kajzerka
5 jajek
1 łyżka masła
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
3 listki laurowe
1 łyżka vegety
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z kury

  • Pasztet zkury1. W niewielkiej ilości wody (tyle, by zakryła składniki) gotujemy pociętą na mniejsze części kurę, pokrojony na kawałki boczek, ziele angielskie, pieprz, listki laurowe oraz łyżkę vegety.
    Gdy mięso zacznie odchodzić od kości, dodajemy wątróbki i gotujemy kolejne 10-15 min. Doprawiamy solą.
    Odcedzamy wywar, zostawiając w szklance tyle, by móc namoczyć w nim kajzerkę.
    Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na łyżce masła,
    Mięso z kury obrać z kości, razem z boczkiem, wątróbkę i odciśniętą bułką zmielić w maszynce do mięsa. Do masy mięsnej dać jajka, dokładnie wszystko razem wyrobić. Doprawić ewentualnie do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Podłużną formę wysmarować olejem i napełnić masą mięsną do 2/3 wysokości naczynia. Przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ok.50 minut.

Porady

Paszet można zrobic z kurczaka lub udek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pasztetpasztet drobiowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pasztet z Cukinii

Prosty,szybki i zdrowy pasztet.

pasztet dobiowy

Dodane przez: mariolka

Pasztet drobiowy z boczkiem

Jest lekki (jak na pasztet), nie...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: CattiBrie

Pasztet z cukinii

W tym roku miałam nadmiar cukinii,...

Jarski pasztet z selera

Dodane przez: jola4311

Jarski pasztet z selera

Przepis na ten pasztecik dostałam...

image-1fgdaya

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Pasztet z dziczyzny, pasztet z sarniny

Dziczyzna jest wymagająca, potrzebuje...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: Marcelina

Pasztet z cukinii

Pasztet wspaniale smakuje ze świeżym...