Pasztet z królika

  • wyświetlono: 527 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przyznam się szczerze, że to mój pierwszy w życiu pasztet, w dodatku z królika. Jest pyszny i delikatny, a zarazem wykwintny. Jeżeli macie dojście do mięsa z królika to polecam wam go zrobić.

20171104_115853
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

* 1 królik (mój miał niewiele ponad 1 kg)
* 250 g wątróbki drobiowej
* 0,5 kg podgarla
* 4 jajka

* 1 korzeń pietruszki
* 2 średniej wielkości marchewki
* po kawałku selera i pora
* 2 cebule

Przyprawy:
* 1 liść laurowy
* 2 ziela angielskie
* 2 owoce jałowca
* majeranek
* papryka słodka
* sól
* pieprz
* gałka muszkatołowa

* 1 łyżka masła
* 5 łyżek bułki tartej

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z królika

  • 1. Królika i podgarle wyporcjować i włożyć do garnka. Dodać włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec i lekko posolić. Gotować do miękkości. Ugotowane mięso wyjąć, oddzielić od kości, zmielić w maszynce do mielenia mięsa.

    Na maśle podsmażyć wątróbkę. Krótko, aby tylko się ścięła. Również zmielić i dodać do pasztetu. Do masy wbić jajka, dosypać bułki tartej, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem i słodką papryką. Masę dobrze wyrobić i włożyć do keksówki (bądź dwóch - w zależności od ilości masy).

    Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Pasztet piec przez ok. 1 godzinę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pasztetpasztet z królikakrólik pasztet

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet z królika

Dodane przez: justyynkaa99

Pasztet z królika

Pasztet jest przepyszny. Polecam!

pasztet z królika

Dodane przez: Marcelina

pasztet z królika

Delikatny chudy pasztet z królika

Domowy pasztet z królika

Dodane przez: e-jola1

Domowy pasztet z królika

Szybki przepis na pasztet

Pasztet z królika i łopatki

Dodane przez: zzewa

Pasztet z królika i łopatki

Bardzo smaczny domowy pasztet,...

Domowy Pasztet z Królika

Dodane przez: szymonberlowski

PASZTET z KRÓLIKA

Domowej roboty pyszny pasztet z...

Pasztet z królika

Dodane przez: Goszka

Pasztet z królika

Pasztet jest delikatny, a dzięki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE