Pasztet z kalafiora i brokułów

4.5 (161 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Przepis otrzymałam od mojej cioci, w swojej kuchni przyrządza pasztety z różnych warzyw. Bardzo mi smakują jej pasztety. Od tej pory postanowiłam robić w swoim domu. Rodzina jest zachwycona .

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • 35 dkg kalafiora
    35 dkg brokułów
    30 dkg piersi z kurczaka
    500 ml rosołu
    2 jajka
    2 łyżki mąki pszennej
    200 ml śmietany
    1 marchewka
    szczypta cukru, soli i pieprzu
    margaryna do posmarowania formy

Wystaw ocenę:

4.5 (161 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Pasztet

Pasztet z kalafiora i brokułów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cytrynę umyć, osuszyć, otrzeć z niej skórkę na tartce z grubszymi oczkami, sok wycisnąć. Marchewkę oczyścić opłukać, pokroić na talarki i ugotować.
    Kalafior i brokuły opłukać, podzielić na różyczki, włożyć do garnka , zalać rosołem, wlać sok z cytryny i gotować około 7 min. Ostudzić.


  • 2. .Filety z kurczaka ugotować., z marchewką zemleć w maszynce do mięsa. Następnie do mięsa i marchewki dodać jajka, mąką, skórkę z cytryny, śmietanę, przyprawić solą pieprzem i cukrem, wymieszać.

  • 3. Formę o wym . 10X25 cm posmarować margaryną. Na dno wyłożyć część masy i wetknąć w nią pionowo na przemian różyczki z kalafiorów i brokułów, nałożyć resztę masy, wyrównać aby nie wystawały jarzyny. Przykryć natłuszczoną folią i wstawić do gorącej kąpieli wodnej. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 min.
  • 4. Po upieczeniu wystudzić nie wyciągając z formy. Po wystudzeniu wyjąć z formy, pokroić na plastry, udekorować i podawać z pieczywem .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować