Pasztet z indyka z suszonymi pomidorami
Anna Pawlik
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Smaczny pasztet z udźca z indyka z dodatkiem ziół i suszonych pomidorów. Najlepiej smakuje z pieczywem domowej roboty.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- udziec z indyka 1300 gram
boczek surowy 400 gram
cebula 1 szt
szpinak świeży 50 gram
oliwa z oliwek 1 łyżka
bułka czerstwa 2 małe szt
mleko 1 szklanka
jajka 3 szt
suszone pomidory 5-6 dużych kawałków
zioła prowansalskie 2 łyżki
majeranek 1 czubata łyżka
sól
pieprz
ziele angielskie całe kilka ziarenek
liście laurowe kilka szt
Pasztet z indyka z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso ugotować do miękkości z dodatkiem soli, liści laurowych i ziela.
Cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać pokrojony szpinak, dusić 1 minutę.
Bułki namoczyć w mleku, a następnie odcisnąć.
Mięso zmielić w maszynce razem z bułkami oraz cebulą i szpinakiem. Dodać jajka i dokładnie wymieszać.
Suszone pomidory pokroić w kostkę, dodać do masy. Dodać również przyprawy. Wymieszać wszystko i przełożyć do blaszek wyłożonych papierem do pieczenia.
Piec pasztet przez 50 minut w piekarniku z termoobiegiem, nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Smacznego :)
Porady
Z podanych składników wychodzą dwie blaszki pasztetu.
Komentarze