Pasztet z indyka z jabłkami
Alina
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
Moja propozycja na pasztet z dodatkiem aromatycznych jabłek.
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1 nieduża golonka z indyka
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1 cebula
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
400 g wątróbki z indyka
4 cebule
2 jabłka
majeranek
sól
pieprz
olej
1 bułka
2 jajka
pieprz ziołowy
do dekoracji: jabłko, żurawina, orzechy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z indyka z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonkę i warzywa włóż do garnka. Zalej wodą tak aby przykryło warzywa i mięso. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu do miękkości.
- 2. Na patelnie wlej trochę oleju. Wrzuć pokrojoną w talarki cebulę. Smaż około 5 minut. Dodaj wątróbkę. Dalej smaż 5 minut, cały czas mieszając. Na koniec dodaj jabłko pokrojone w pół ćwiartki. Dodaj sól, pieprz i majeranek. Smaż kolejne 5 minut. Ostudź.
- 3. Gotową golonkę i warzywa wyjmij z wywaru i ostudź. Namocz bułkę w wywarze. Wszystko również z bułką tartą przekręć przez maszynkę na drobnych oczkach (ja jeden raz może być jednak 3 razy). Dodaj jajka i pieprz ziołowy. Dokładnie wymieszaj.
- 4. Wyłóż masę do foremki do pasztetów wyścieloną papierem do pieczenia. Na wierzch wyłóż pokrojone w pół talarki jabłka i żurawinę. Piecz w piekarniku w temp. 200 stopni przez ok. 50 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dietetyczny pasztet z indyka
Ten pasztet będzie odpowiedni dla osób na diecie niskotłuszczowej i bezglutenowej. Jest bardzo smaczny, aromatyczny, dobrze przyprawiony. Dodatek kaszy jaglanej sprawił, że pasztet jest miękki i wilgotny.Można pominąć zawijanie pasztetu w szynkę dojrzewającą, gdy jest do wypiek codzienny.
Komentarze