Pasztet z grzybami leśnymi - domowy
Bożena Matuszczyk
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszny, tym razem z grzybami leśnymi pasztet domowej roboty.
Szybki, prosty w przygotowaniu, a za razem bardzo smaczny.
Polecam na świąteczny stół i nie tylko.
Przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej babci.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Wieprzowina 600 g,
boczek świeży 500 g,
udka z kurczaka 2,
wątróbka drobiowa 300 g,
cebule 2,
bułka czerstwa duża 1 szt,
grzyby leśne 300 g,
jajka 3 - 4 szt,
liście laurowe 2,
ziele angielskie kilka ziarenek,
gałka muszkatołowa duża szczypta,
sól i pieprz do smaku,
smalec 1 łyżka,
Dodatkowo;
tłuszcz do foremek,
bułka tarta do foremek,
0 (0 ocen)
Pasztet z grzybami leśnymi - domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy cebulę, liście laurowe oraz ziele angielskie.
Przykrywamy i gotujemy do miękkości na wolnym ogniu.
Wątróbkę drobiową oczyścić, opłukać, pokroić na mniejsze kawałki, a następnie włożyć do garnka z mięsem na 15 minut przed końcem gotowania. Mięso wyjąć z garnka i odstawić do wystudzenia.
Cebulę wyrzucić, a do sosu włożyć bułkę w celu namoczenia.
Grzyby po odmrożeniu podsmażyć z pokrojoną cebulką na łyżce smalcu.
Wystudzone mięso, bułkę i podsmażone grzyby przepuścić przez maszynkę do mięsa dwa razy.
Do masy wbić jajka, dodać przyprawy.
Wszystko starannie wymieszać.
W razie gdyby masa była zbyt gęsta,zbita dolać sosu z gotowania mięsa.
Wyrobioną masę nałożyć do 3/4 wysokości wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą.
Zapiekać w dobrze nagrzanym piekarniku do czasu aż pasztet się ładnie zarumieni, (u mnie około 60 minut).
Letni pasztet wyjąć z foremek, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki.
Podawać ze świeżym pieczywem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka tarta Cebula Grzyby Jajka Mięso Przyprawy Smalec Udka z kurczaka Bułka
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo...
Komentarze