PASZTET Z GĘSI

  • wyświetlono: 2154 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smakuje wyjątkowo pysznie

IMG_20190707_173458_367
  • 180min

Składniki

3 kg mięsa z gęsi
1 kg boczku
3 wątróbki gęsie
5 marchwi
3 pietruszki
1 seler
2 cebule
liść laurowy- 6 sztuk
ziele ang 10 sztuk
pieprz ziarna- 10 sztuk
sól- ok łyżki- do wywaru
sól, pieprz, gałka muszkatalowa- do doprawienia mięsa
2 bułki

Sposób przygotowania przepisu:

PASZTET Z GĘSI

  • 1. Mięso myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą. Wkładamy też wszystkie warzywa, dodajemy ziarna ziela ang, pieprzu, liście laurowe, dajemy sól. Gotujemy na wolnym ogniu ok 2 godzin. Po tym czasie dodajemy wątróbki, gotujemy ok 15 minut. Mięso wyjmujemy z wywaru, studzimy. Zimne obieramy od kości. Przez maszynkę na sitku o najmniejszych oczkach przepuszczamy mięso i warzywa trzykrotnie. Przepuszczamy tez wczesniej namoczone w rosole w którym gotowały się mięsa, bułki. Aksamitny farsz miesny doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.Dobrze wyrabiamy.
    Gotowy farsz przekładamy do blaszek keksówek. U mnie wyszły trzy blaszki. Pieczemy godzinę w 180st. W piekarniku podczas pieczenia stoi tez naczynie z wodą, żeby pasztet nie wysechł podczas pieczenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babciwarzywadróbgęśPasztetgęsina

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet z soczewicy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pasztet z soczewicy

Lekki, zdrowy i dietetyczny pasztet...

pasztet

Dodane przez: marysiaz

Tradycyjny pasztet z żurawiną

Rewelacyjny świąteczny pasztet,...

pasztet z dziczyzny

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pasztet z dziczyzny (sarnina)

Mięso z dziczyzny do pasztetu może...

Dietetyczny pasztet z kurczaka

Dodane przez: Reniutka

Dietetyczny pasztet z kurczaka

Pasztet z kurczaka wg poniższego...

image-09q2dyb

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Pasztet z królika Babci Anieli

Wiekowy przepis na najlepszy pasztet...

Dietetyczny pasztet z cukinii

Dodane przez: agniechaaaxd

Dietetyczny pasztet z cukinii

Bardziej dietetyczna i lżejsza...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE