Pasztet z fasolki szparagowej
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- • 1/2 kg fasolki szparagowej
• 6 jajek
• 2 bułki kajzerki
• 2 średnie cebule
• 100 g sera żółtego
• pęczek natki pietruszki i kolendry
• olej do smażenia
• po 1/2 małej papryki żółtej, pomarańczowej i czerwonej
• sól, pieprz, majeranek
Sos chrzanowy:
• 1 szklanka śmietany kwaśnej
• 2 łyżki chrzanu startego
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz, cukier do smaku
• pęczek koperku
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z fasolki szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Fasolkę ugotować w osolonej wodzie. 4 jajka ugotować na twardo.
• Cebulę pokroić, obsmażyć na oleju, bułki namoczyć w ciepłej wodzie. Ser zetrzeć na tarce.
• Zmielić w maszynce o dużych oczkach fasolkę, cebulę, jajka ugotowane i odciśnięte bułki.
• Do zmielonej masy dodać surowe jajka, starty ser, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
• Zieleninę drobno posiekać, paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać do masy. Wymieszać.
• Piec w temp. 180 st.C przez 40 minut, do suchego patyczka.
• Wymieszać wszystkie składniki sosu, posypać koperkiem.
• Podawać z sosem chrzanowym.
Porady
Smakuje na ciepło i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze