Pasztet z fasoli z puszki -zdrowy, wegański, bezglutenowy, bez mleka i jajek
- 60 min
Robiliście kiedyś pasztet bez mięsa ? Jeśli nie, to najwyższy czas żeby taki upiec ! Ten wegański pasztet zawiera fasolę, marchew, cebule i suszone pomidory czyli jednym słowem: samo zdrowie! Pasztet z fasoli ma kremową konsystencję, bardzo dobrze się kroi i będzie świetnym dodatkiem do pieczywa.
- 60 min
Składniki:
- 2 puszki fasoli lub 250 g suchej
1-2 duże marchewki
70 g suszonych pomidorów w oleju
1 mała lub pół dużej cebuli
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonego lnu
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego (opcjonalnie)
1 łyżeczka oregano
3-4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.49 (176 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z fasoli z puszki -zdrowy, wegański, bezglutenowy, bez mleka i jajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę z puszki wyjmujemy i płukamy pod bieżącą wodą. (Suchą fasolę namaczamy minimum 12 h. Na następny dzień odlewamy wodę w której się moczyła i wlewamy świeżej. Dodajemy szczyptę soli i gotujemy do miękkości (ok. 45 minut).
Marchewkę bez obierania wkładamy do osobnego garczka i gotujemy do miękkości. Ugotowaną, studzimy i obieramy ze skórki - 2. Na rozgrzaną patelnię dodajemy 2 łyżeczki oleju z pomidorów. Cebulę dość drobno kroimy i wrzucamy na patelnię wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Podsmażamy nie za długo żeby czosnek się nie przypalił.
- 3. Fasolę wrzucamy do wyższego naczynia i blenderem dokładnie mielimy na jednolitą masę. Kolejno dodajemy marchew, suszone pomidory. Do miski dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem, mielony len, oregano, sól pieprz i opcjonalnie czosnek granulowany. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę.
- 4. Keksówkę przed pieczeniem możemy posmarować oliwą i oprószyć zmielonym lnem, ale jeśli tego nie zrobicie pasztet i tak powinien się upiec. Do foremki przekładamy i równamy masę. Nasz pasztet pieczemy przez 40 minut w piekarniku wcześniej nagrzanym do temperatury 180. Po upieczeniu formę z pasztetem wyjmujemy i studzimy.
Porady
Pasztet podajemy dopiero gdy wystygnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wegański chlebek bananowy (bez mąki, jajek, mleka)
Chlebek bananowy to popularny wypiek, który sama robiłam już wiele razy. Kiedy ostatni raz zabrałam się za pieczenie nie byłabym sobą gdybym trochę nie poeksperymentowała . I tak wyszło bardzo smaczne ciasto bez mąki, jajek, mleka oraz dodatku cukru. Dodałam do niego trochę suszonych śliwek, pestek...
Wegański pasztet z fasoli i grzybów leśnych z glazurą
Ten pasztet smakuje wyjątkowo, dzięki dodatkowi grzybów ma piękny kolor, subtelny smak i niesamowity zapach. Glazura z musztardy sprawia, że nie tylko wygląda pięknie, ale dodaje też walorów smakowych. Spokojnie możecie postawić go na świątecznym stole - u mnie pojawi się na pewno!
Komentarze