Pasztet z cukinii z suszonymi pomidorami
edyta smolinska
- 1 godz. 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Pasztet z cukinii z dodatkiem suszonych pomidorów, marchewki, podsmażonej cebuli, czosnku oraz przyprawami.
- 1 godz. 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 3 średnie cukinie
2 cebule
1 marchewka
5-7 sztuk suszonych pomidorów
4 ząbki czosnku
3-4 jajka
1 szklanka bułki tartej
Posiekany drobno świeży koperek
Sól i pieprz
Świeży lub suszony tymianek, oregano, bazylia
Wędzona papryka czerwona oraz kurkuma
Wystaw ocenę:
3 (2 ocen)
Pasztet z cukinii z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cukinie myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Solimy i odstawiamy na pół godziny, po tym czasie odsączamy cukinie z nadmiaru wody. Przekładamy do miski.
2. Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na patelni.
3. Marchewkę ścieramy na tarce.
4. Do cukinii dodajemy podsmażoną cebulę, marchewkę, pokrojone drobno pomidory suszone, jajka, szklankę bułki tartej.
5. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, oregano, bazylią, kurkumą, wędzoną czerwoną paprykę oraz posiekany świeży koperek.
6. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i przekładamy do formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 1 godziny.
7. Pieczemy aż do zrumienienia i odstawiamy do ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze