Pasztet z cukinii z marchewką

  • wyświetlono: 409 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

To smaczny pomysł co zrobić z nadmiaru tego pysznego warzywa. Jest pyszny, prosty w przygotowaniu i wegetariański. Możemy go jeść jako dodatek na kanapki albo jako danie obiadowe polany np. sosem pieczarkowym.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 1 porcje
  • 150min

Składniki

foremka keksowa 25 cm lub 28 cm
papier do pieczenia

1,5 kg młodej cukinii
3 jajka klasa "M"
2 średniej wielkości marchewki
2 średniej wielkości cebule
3 ząbki czosnku
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki kaszy manny błyskawicznej
sól, pieprz
1 płaska łyżeczka przyprawy do pasztetu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego lubczyku
szczypta płatków chilli lub mielonego chilli
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z cukinii z marchewką

  • Pasztet z cukinii z marchewką1. Cebulę obrać i drobno pokroić a następnie zrumienić na rozgrzanym oleju. Oddzielamy żółtka od białek a białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Cukinię umyć NIE OBIERAĆ ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Marchewkę umyć, obrać i również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinię i marchewkę posolić, wymieszać i odstawić na jakieś 15-20 min by warzywa puściły sok. Po tym czasie odciskamy z nadmiaru wytrąconego soku. Przekładamy do miski, dodajemy bułkę tartą, kaszę mannę, zrumienioną cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy, dodajemy oddzielone żółtka od białek i dokładnie mieszamy a na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i całość łączymy ze sobą. Gotową masę przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 1,5 godz w piekarniku nagrzanym do temp.180-190 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaCukiniamarchewkaPasztetpasztet_z_cukiniipasztet_warzywnypasztet_wegetariańskilatowakacje

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet z cukinii

Dodane przez: lubieplacki

Pasztet z cukinii

Uwielbiam cukinię pod każdą postacią,...

Jesienny pasztet z cukinii

Dodane przez: kamila_181

Jesienny pasztet z cukinii

Wszyscy się nim zajadamy i migiem...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Pasztet z cukinii

Przepis na ten pyszny pasztet podesłała...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: anusiakolodziej

Pasztet z cukinii

Pierwszy raz piekłam ten pasztet...

Najlepiej smakuje polany keczupem.

Dodane przez: anetka0209

Pasztet z cukinii

Pyszny pasztet dla wegetarian i...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: lubieplacki

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii jest potrawą,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE