PASZTET Z CUKINII DOSKONAŁY!
Katarzyna D
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wbrew pozorom jest banalny w wykonaniu i tani w składnikach. Smak ma delikatny, jest mokry, ładnie się rozsmarowuję... no po prostu doskonały!
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- -3 cukinie
-2 marchewki
-5 jajek
-2 ząbki czosnku
-300 g sera żółtego
-2 duże cebule
-1 i 1/4 szklanki bułki tartej (u mnie domowa żytnia)
-3/4 szklanki oleju
-1 łyżka tymianku
-1 łyżka ziół prowansalskich
-1 łyżeczka gałki muszkatołowej
-1 łyżeczka ostrej papryki
-natka zielonej pietruszki wedle uznania
-sól, pieprz do smaku
Pasztet z cukinii doskonały! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie i marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i odsączamy sok z cukinii.
2.Oddzielamy białka od żółtek.
3.Czosnek przeciskamy przez praskę.
4.Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
5.Cebulę i natkę pietruszki kroimy drobno.
6.Teraz wszystkie składniki, oprócz białek ze sobą łączymy. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno i dodajemy do reszty.
7. Powstałą masę przelewamy do 2 form wyłożonych folią aluminiową i pieczemy 60 min 180 stopni.
Komentarze