Pasztet z cukini i z grzybami leśnymi

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 7 osób
  • Średni

nieziemsko smaczny!

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 7 osób
  • Średni

Składniki:

  • 1 kg cukinii czyli tak mniej więcej 2 średnie cukinie
    400 grzybów leśnych mieszanych
    2 cebule
    2 średnie marchewki
    mały kawałek pietruszki
    3 ząbki czosnku
    2-3 łyzki bułki tartej
    4 łyżki kaszy manny
    2 łyzki płatków owsianych
    3 łyżki posiekanej natki pietruszki
    3 jajka
    2 łyżki oliwy
    sól,
    pieprz
    papryka słodka w proszku
    suszonego oregano
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczeń Pasty Pasztet Przekąski

Pasztet z cukini i z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Grzyby oczyścić , opłukać, , pokroic drobniej.
    Cebule obrać posiekać , podmażyć na oliwie, dodac grzyby, przyprawić solą i pieprzem i całość chwile smażyć. Odstawić do wystudzenia.
    Cukinię umyć, osuszyć, przyciąć na końcach, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Druga cebulę obrać i również zetrzeć na tarce ale o małych oczkach.
    Cukinię i cebulę umieścić w większej misce, dodać 2 łyżeczki soli i wymieszać. Odstawić na około pół godziny, aż cukinia puści soki. Następnie wyłożyć ją na sito i bardzo dokładnie odsączyć (dociskać dłonią aby pozbyć się jak największej ilości soku).
    Do odciśniętej cukinii dodać obrane starte marchewki, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, bułkę tartą, kaszę mannę, natkę pietruszki i jajka.Dodąć tez wcześniej podsmażone grzyby. Doprawić pieprzem, papryką, oraz oregano i dokładnie wyrobić masę .
    Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masę cukiniową z grzybami wyłożyć do małej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, uklepić i wyrównać łyżką wierzch.Wierzch posypać płatkami owsianymi.
    Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 60 minut.
    Podawać gdy pasztet całkiem ostygnie,
    smacznego.

Porady

jesli masa jest za rzadka , dodaj wiecej bułki tartej

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Grzyby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować