Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

  • wyświetlono: 2995 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Moja rodzina uwielbia pasztety, powstał więc pasztet mieszany wieprzowo-drobiowy z suszoną żurawiną.

Goszka
  • 120min

Składniki

• 600 g karkówki
• 2 nogi kurczaka
• 300 g wątróbki z kurczaka
• 5 jajek
• 1 bułka np. kajzerka
• 200 g suszonej żurawiny
• 3 cebule
• kilka ziaren ziela angielskiego
• kilka liści laurowych
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
• olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

  • 1. • Karkówkę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju.
    • Wątróbkę również podsmażyć, przełożyć razem z karkówką do garnka.
    • Dodać nogi kurczaka, zalać wodą, delikatnie posolić i gotować ok.1 godziny razem z zielem angielskim, liśćmi laurowymi i obranymi cebulami przekrojonymi na połowę.
    • Ugotowane mięso wystudzić, mięso kurczaka oddzielić od kości i wszystko przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, razem z cebulą.
    • Na koniec włożyć do maszynki kawałki bułki. Pomoże ona wydostać się resztkom mięsa i wchłonie płyny.
    • Do masy mięsnej dodać jajka, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
    • Na koniec wymieszać z suszoną żurawiną i rozłożyć do aluminiowych, jednorazowych foremek, uprzednio wysmarowanych masłem i posypanych delikatnie bułką tartą. Wyszły mi 3 pasztety.
    • Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 30-40 minut.

Porady

Składniki na 3 foremki aluminiowe jednorazowe 8 x 24 cm.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuPasztetprzekąskakarnawałboże narodzenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet wieprzowo - drobiowy w słoiczkach

Dodane przez: weronika63

Pasztet wieprzowo - drobiowy w słoiczkach

Bardzo smaczny, soczysty pasztet,...

Domowy pasztet pieczony drobiowy

Dodane przez: ziutula

Domowy pasztet pieczony drobiowy z orzechami,żurawiną

Najlepszy domowy pasztet bo wiemy...

Pasztet wieprzowo - drobiowy

Dodane przez: weronika63

Pasztet wieprzowo - drobiowy

Bardzo smaczny, soczysty pasztet,...

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Dobrze dobrane składniki, duża...

Pasztet drobiowy z suszoną żurawiną,morelą i grzybami.

Dodane przez: eluchap

Pasztet drobiowy z suszoną żurawiną, morelą...

Bardzo smaczny domowy pasztet.Więc...

pasztet drobiowy z warzywami

Dodane przez: majka190382

PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI

Dodatek warzywa świetnie komponuje...