Pasztet wg przepisu mojego taty. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie rodzaje mięsa dokładnie myję. Cebule i czosnek obieram, pietruszkę siekam. Mięso wraz z cebulą i czosnkiem mielę dwa razy. Dadaję pietruszkę,żółtka jaj oraz przyprawy do smaku. Białka ubijam z odrobiną soli na sztywną pianę i dodaję do masy mięsnej delikatnie mieszając.
2.Formę w której piekę pasztet smaruję masłem i wysypuję bułką tatrą. Daję masę mięsną i posypuje odrobiną bułki tartej oraz wiórkami masła. Piekę ok 80 min. w temp. 180*C.
Smacznego!
Komentarze