Pasztet soczewicowo-marchewkowy
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 200 g soczewicy czerwonej
4 marchewki
cebula cukrowa
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
4 łyżki oleju rzepakowego
3 jajka
pieprz młotkowany z kolendrą
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól do smaku
duża garść rukoli
łyżka octu jabłkowego
łyżka oleju lnianego
łyżka miodu
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet soczewicowo-marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę ugotować do miękkości ( szklanka soczewicy na dwie szklanki wody , gotowanie - ok 10 min ).
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce do warzyw.
Rozgrzać na patelni olej i zeszklić cebulę. Dodać startą marchewkę i dusić kilka minut. Dodać czosnek, pieprz, paprykę i sól do smaku.
Soczewicę rozgnieść widelcem i dodać przestudzoną zawartość patelni.
Wymieszać. Dodać jajka i dobrze wyrobić . Przełożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Po ok 60 minutach wyjąć i przestudzić. -
2.
Rukolę umyć , osuszyć i przełożyć do salaterki.
Dodać ocet, olej , miód i sól. Wymieszać.
Podać z pasztetem .
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze