Pasztet pomidorowy z pietruszką

  • wyświetlono: 429 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny, pomidorowy pasztet z dodatkiem pietruszki,którego nie może zabraknąć na Świątecznym stole. Pieczony z niesamowitymi przyprawami. Pasztet pachniał wspaniale, a aromat roznosił się po całym domu.

aga334

Składniki

-1kg mięsa wieprzowego (szynka)
-300g wątróbki z gęsi
-1 duża marchewka
-1 pęczek pietruszki
-2 średnie cebule
-5 ząbków czosnku
-2 jajka
-1 łyżeczka masła klarowanego-pół łyżeczki gałki muszkatałowej
-2 łyżeczki soli himalajskiej
-2 liście laurowe
-3 kulki ziela angielskiego
-3 łyżki suszonej włoszczyzny
-2 łyżki przyprawy- suszone pomidorów z czosnkiem i bazylią + 1 łyżka do posypania
-1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet pomidorowy z pietruszką

  • 1. -mięso wieprzowe dokładnie myjemy i kroimy na kawałki-cebulę oraz czosnek drobno siekamy
    -rozgrzewamy patelnię z dodatkiem masła klarowanego i smażymy cebulę oraz czosnek na rumiany kolor. Studzimy
    -marchew i kroimy na pół
    -mięso i marchew przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy suszoną włoszczyznę, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy umytą wątróbkę i gotujemy jeszcze z 10 minut (wątróbka musi być w środku lekko różowa, ale bez krwi)
    -wywar odlewamy od mięsa- zostawiamy tylko mięso, warzywa oraz włoszczyznę i studzimy-pietruszkę drobno siekamy
    -smażone warzywa, mięso oraz marchew i suszone warzywa przekładamy do maszynki do mielenia i mielimy. Następnie dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy
    -na koniec dodajemy jajka, pietruszkę i ponownie mieszamy
    -rozgrzewamy piekarnik do 180C
    -całość przekładamy do formy sylikonowej(może być zwykła forma- prędzej należy ją natłuścić i obsypać mąką lub płatkami owsianymi), posypujemy suszonymi pomidorami i pieczemy 1h, a nawet ponad aż góra się lekko zrumieni

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzupomidorowypasztet domowy

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet

Dodane przez: marysiaz

Tradycyjny pasztet z żurawiną

Rewelacyjny świąteczny pasztet,...

Dietetyczny pasztet z cukinii

Dodane przez: agniechaaaxd

Dietetyczny pasztet z cukinii

Bardziej dietetyczna i lżejsza...

Dietetyczny pasztet z kurczaka

Dodane przez: Reniutka

Dietetyczny pasztet z kurczaka

Pasztet z kurczaka wg poniższego...

Pasztet.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pasztet z Cukinii

Prosty,szybki i zdrowy pasztet.

image-09q2dyb

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Pasztet z królika Babci Anieli

Wiekowy przepis na najlepszy pasztet...

Pasztet z zielonej soczewicy

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Pasztet z zielonej soczewicy

Pasztet z zielonej soczewicy był...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE