Pasztet jajeczny z pieczarkami w cieście francuskim

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Pasztet bez mięsa – dużo jajek i pieczarki oraz ser. Całość oprawiona w ciasto francuskie. Bardzo sycący dodatek do śniadania nie tylko wielkanocnego. Bardzo ciekawa kompozycja składników.

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Forma 14x24 cm
    Składniki:
    1 opakowanie ciasta francuskiego
    ½ kg pieczarek
    1 cebula
    1 łyżka oleju
    Sól, pieprz do smaku
    150 g twardego żółtego sera w plastrach – u mnie ser Gouda
    8 jajek
    1 łyżka siekanej natki pietruszki
    1 łyżka siekanego szczypiorku
    2 łyżki majonezu
    1 łyżka musztardy stołowej
    Folia spożywcza do formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Jajko Wędliny Pasztet Ser

Pasztet jajeczny z pieczarkami w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: pieczarki oczyścić, zetrzeć na tarce – 2 dorodne pieczarki zostawić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pieczarki, podsmażyć do odparowania powstałej wody. 5 jajek ugotować na twardo, przestudzone ugotowane jajka zetrzeć na tarce. Plasterki sera – 2 zostawić, pokroić w drobną kostkę, pozostały ser pokroić w plasterki. Do miski przełożyć pieczarki z cebulą, starte jajka, dodać pietruszkę i szczypiorek oraz majonez, musztardę, 3 żółtka, ser oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, dodać do masy, wymieszać. Formę wyłożyć folią spożywczą. Ciasto pociąć w 1 cm paski radełkiem, wyłożyć formę wzdłuż i wszerz. Wylać masę, wyrównać. 2 pieczarki pociąć całe na paski, ułożyć na masie, lekko wcisnąć. Na pieczarkach ułożyć paski sera oraz paski ciasta francuskiego. Piec w temp. 180 stopni 60 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu wyjąć pasztet z foremki, Wystudzony udekorować natką pietruszki i majonezem tuż przed podaniem.

Porady

1.majonez można zastąpić gęstym sosem czosnkowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Pieczarki Ser żółty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować