Pasztet jaglany z pieczarkami i suszonymi grzybami
Pasztet jest niesamowicie pachnący, delikatny i wilgotny.Myślę, że warto znaleźć dla niego miejsce na stole ;)
Składniki:
1 i 3/4 szklanki kaszy jaglanej
1 i 3/4 szklanki ( około 800ml) wody
ziele angielskie
liść laurowy
15g suszonych grzybów
400g pieczarek
1,5 cebuli
2 marchewki
jajko
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet jaglany z pieczarkami i suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby suszone namaczamy wcześniej przez 4-6 godzin w zimnej wodzie.
Kaszę jaglaną płuczemy. Zalewamy 1 i 3/4 szklanki wody, dodajemy sól, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy do miękkości, stosując się do czasu podanego na opakowaniu, często mieszając- kasza lubi przywierać do garnka.
Studzimy. Wyjmujemy ziele i listki.
Cebulę i pieczarki kroimy w plasterki, podsmażamy na łyżce oleju.
Następnie dodajemy suszone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły.
Dusimy, aż nadmiar wody odparuje.
Kaszę mieszamy z grzybami i blendujemy na gładką masę- tutaj uwaga, jest ona dosyć klejąca.
Dodajemy startą na tarce o małych oczkach marchewkę oraz jajko. Doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy (najlepiej ręką), aż składniki się połączą.
Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 190 stopniach przez 50 minut.
Studzimy w foremce, wyjmujemy dopiero jak pasztet będzie zimny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Pasztet gryczany z suszonymi grzybami
Jeśli przepadasz za warzywnymi pasztetami lub lubisz urozmaicać swoją dietę, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Pasztet z kaszy gryczanej z suszonymi grzybami jest niebanalny w smaku. Jest kremowy i zwarty. Smakuje nawet zagorzałym mięsożercom, bowiem w smaku przypomina mięsny pasztet
Komentarze