Pasztet drobiowy z suszonymi śliwkami

  • wyświetlono: 497 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Suszone śliwki świetnie komponują się z wytrawnym jedzeniem, stąd pomysł dodania ich do pasztetu.

monika016

Składniki

1 cały kurczak
4 udka
300g wątróbki drobiowej
4 duże marchewki
2 pietruszki
2 duże cebule
2 bułki kajzerki
2 jajka L
olej
6 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
200g suszonych śliwek
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowy z suszonymi śliwkami

  • 1. Kurczaka porcjujemy. Marchew i pietruszkę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki.
  • 2. Mięso, marchew i pietruszkę wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim gotujemy przez około 1h, do miękkości. Studzimy.
  • 3. Pokrojoną w piórka cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Kiedy się zeszkli dodajemy wątróbkę, chwilę smażymy. Studzimy.
  • 4. Bułki moczymy w rosole pozostałym z gotowania mięsa i warzyw.
  • 5. Kurczaka wraz ze skórą (lub bez, wtedy pasztet będzie bardziej suchy), warzywa, wątrobkę, cebulę, kajzerki mielimy w maszynce. Do masy dodajemy surowe jajka, pokrojone śliwki, obie papryki, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy ręką.
  • 6. Pasztet przekładamy do aluminiowych foremek, pieczemy przez około 1h, w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcimama_mnie_nauczylaświętaboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Dodane przez: bogusia82

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Pasztet z dodatkiem pieczarek jest...

Pasztet drobiowy z suszoną żurawiną,morelą i grzybami.

Dodane przez: eluchap

Pasztet drobiowy z suszoną żurawiną, morelą...

Bardzo smaczny domowy pasztet.Więc...

Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką

Dodane przez: StaryZeszyt

Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką

Wyjątkowa pasta do chleba. Delikatna...

Pasztet z suszoną śliwką i brzoskwinią

Dodane przez: eluchap

Pasztet z suszoną śliwką i brzoskwinią

Domowy,wielkanocny,wyśmienity pasztet....

pasztet dobiowy

Dodane przez: mariolka

Pasztet drobiowy z boczkiem

Jest lekki (jak na pasztet), nie...

pasztet drobiowy

Dodane przez: Bożena Z.

Pasztet drobiowy z rozmarynem

Drobiowy pasztet domowy z mięsa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE