Pasztet drobiowy z pieczarkami

  • wyświetlono: 522 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjna, soczysta, pełnowartościowa przystawka (nie tylko na Święta) Świetnie smakuje z sosem chrzanowym lub żurawinowym:)

wedith1
  • 12 porcje
  • Średni

Składniki


- kurczak cały: 1.6 kilograma
- włoszczyzna: 250 gramów
- liść laurowy: 2 sztuki
- ziele angielskie: 4 sztuki
- jałowiec ziarna: 3 sztuki
- pieprz w ziarenkach: 5 sztuk
- gałka muszkatołowa: 1 sztuka
- sól, pieprz biały do smaku: 1 szczypta
- pieczarki: 10 sztuk
- cebula: 2 sztuki
- bułka pełnoziarnista: 1 sztuka

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowy z pieczarkami

  • 1. Kurczaka ugotować z dodatkiem przypraw (ja gotowałam w szybkowarze), pod koniec gotowania dodać włoszczyznę, gotować do miękkości warzyw, następnie wyjąć i ostudzić.
  • 2. W tym czasie drobno pokrojoną cebulkę i pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki usmażyć na oliwie. Bułeczkę zamoczyć w wodzie.
  • 3. Ostudzonego kurczaka dokładnie obrać z mięsa, dodać odrobinę skóry ze skrzydełek (mi wyszło ok 700g mięsa). Zmielić w maszynce razem z cebulką, pieczarkami, 2 marchewkami z rosołu, odciśnietą z wody bułeczką (ja użyłam rozdrabniacza), dodać 1/5 szklanki bulionu z kurczaka, przyprawić solą, białym pieprzem.
  • 4. Gotową masę przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, piec w rozgrzanym piekarniki w temp 180 stopni ok 1-1,2h. Gotowy wystudzić - pasztet gotowy :)
  • 5. Składniki odżywcze (1 plaster)

    kcal: 100; białko: 14g; tłuszcze: 2,6g; węglowodany:4,8g; błonnik: 1,5g

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiKurczaklatozimacebulawłoszczyznawiosnakuchnia polskajesieńzdrowe_daniekurczak całybułka pełnoziarnista

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet drobiowy z kaczką

Dodane przez: luna19

Pasztet drobiowy z kaczką

Pasztet w słoiki lub pieczony

Pasztet drobiowy z pistacjami

Dodane przez: PolskaGotuje

Pasztet drobiowy z pistacjami

Rodzinna receptura na pyszny drobiowy...

pasztet drobiowy

Dodane przez: Bożena Z.

Pasztet drobiowy z rozmarynem

Drobiowy pasztet domowy z mięsa...

Pasztet drobiowy z pistacjami

Dodane przez: igraszki losu

Pasztet drobiowy z pistacjami

Delikatny, lekki drobiowy pasztet...

pasztet drobiowy z pistacjami

Dodane przez: majka190382

PASZTET DROBIOWY Z PISTACJAMI

Ciekawy smak. Połączenie drobiu...

pasztet

Dodane przez: Klaudia0318

Pasztet drobiowy

Uwielbiam pieczone pasztety. Drobiowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE