PASZTET DROBIOWY Z CAŁYMI PIECZARKAMI
marta sztabińska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
W mysl zasady, że domowe jest najlepsze często przygotpwuję w domu pasztety, przynajmniej wiemy co jemy
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
30 dag piersi z kurczaka
10 pieczarek
3 marchwie
2 pietruszki
1 cebula
3 litry bulionu warzywnego
1 czerstwa bułka
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet drobiowy z całymi pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do bulionu warzywnego dodajemy obrane marchewki i pietruszki, wkładamy też udka i pierś z kurczaka. Gotujemy ok 45 minut. Po tym czasie mięso wyjmujemy z rosołu, po ostudzeniu obieramy udka od kości. Do rosołu w którym gotowaliśmy mięso i warzywa wrzucamy całe oczyszczone pieczarki. Gotujemy ok 10 minut,po tym czasie wyjmujemy, osączamy. Bułkę moczymy w rosole, odciskamy. Przez maszynkę do mięsa trzykrotnie przepuszczamy mięso,bułkę i warzywa. Gotową masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Dolewamy szklankę bulionu w którym gotowaliśmy mięso i warzywa.Przekładamy do foremek.Na dno foremki wykładamy do połowy pasztet, układamy pieczarki jedna za drugą, przykrywamy masą mięsną. Pieczemy w piekarniku w temp 170 st ok godziny. W piekarniku ustawiamy naczynko z wodą, dzięki temu pasztet nie będzie suchy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze