PASZTET DROBIOWY W BOCZKU
marta sztabinska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Drobiowa klasyka. Delikatny pasztecik, który polubią nawet dzieciaki, otulony pyszna wędzonką. Palce lizać!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,2 kg udek z kurczaka
30 dag piersi z kurczaka
3 marchwie
2 pietruszki
8 plastrów boczku wędzonego
1 cebula
3 litry bulionu warzywnego
1 czerstwa bułka
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet drobiowy w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do bulionu warzywnego dodajemy obrane marchewki i pietruszki,cebulę, wkładamy też udka i pierś z kurczaka. Gotujemy ok 45 minut. Po tym czasie mięso wyjmujemy z rosołu, po ostudzeniu obieramy udka od kości. Bułkę moczymy w rosole, odciskamy. Przez maszynkę do mięsa trzykrotnie przepuszczamy mięso,bułkę i warzywa. Gotową masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Dolewamy szklankę bulionu w którym gotowaliśmy mięso i warzywa.Dno i boki foremki wykładamy plastrami boczku, mięso przekładamy do foremek. Pieczemy w piekarniku w temp 170 st ok godziny. W piekarniku ustawiamy naczynko z wodą, dzięki temu pasztet nie będzie suchy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BoczekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze