Pasztet drobiowo-wołowy z czosnkiem

  • wyświetlono: 3082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatny , lekko ostry domowy pasztet z dodatkiem ząbków czosnku. Najlepszy ze świeżym pieczywem i ogórkiem kiszonym.

martyna

Składniki

2 udka z kurczaka
2 skrzydełka z kurczaka
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 skrzydło indycze
300g.szpondru wołowego bez kości
4 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
1 bała część pora
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
1/2 główki czosnku ( ok.5 dużych ząbków)
1 łyżka majeranku
1 łyżka pieprzu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka słodkiej i ostrej papryki
2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowo-wołowy z czosnkiem

  • 1. Mięso dokładnie myjemy , oczyszczamy z błonek , gotujemy do miękkości . ( Można wykorzystać mięso pozostałe po gotowaniu rosołu, ja zrobiłam tak z wołowiną i skrzydłem indyczym dzięki temu nic się nie zmarnowało) , odcedzamy , obieramy od kości , dzielimy na małe kawałki.
  • 2. Marchew oraz pietruszkę obieramy , myjemy , gotujemy do miękkości ( także możemy użyć ugotowanych w rosole)
    Obraną cebulę oraz umytego dokładnie pora kroimy w kostkę.
  • 3. Na patelni rozgrzewamy masło przekładamy mięso.
    Gdy się lekko podsmaży dodajemy cebulę z porem, smażymy składniki na rumiano co chwila mieszając.
  • 4. Gotowe mięso mielimy dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
    Do masy dodajemy jajko ,śmietanę, bułkę tartą oraz przyprawy , wyrabiamy rękoma do momentu połączenia się składników
  • 5. Ząbki czosnku obieramy z łupinek , kroimy je w plastry.
  • 6. Do keksówki (jeśli metalowa należy wysmarować ją masłem i oprószyć bułką tartą) wylewamy 1/2 masy pasztetowej , układamy ząbki czosnku na które wykładamy resztę masy.
  • 7. Pieczemy 90 min. w piekarniku nagrzanym do 18 st.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylaPasztetdomowy pasztetdomowa pieczeńprzepis_miesiąca1000pasztet po rosołowypasztet z mięsa i warzyw z rosołupasztet drobiowo-wołowy z ząbkami czosnkudomowy pasztet drobiowo-wołowy

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pasztet drobiowo-warzywny

Dla urozmaicenia tego co jadamy,...

Pasztet drobiowo - wieprzowy

Dodane przez: zzewa

Pasztet drobiowo - wieprzowy

Jeśli zostanie Wam mięso z rosołu...

pasztet drobiowo-wieprzowy

Dodane przez: elka72

PASZTET DROBIOWO-WIEPRZOWY

Wyśmienity pasztet z mięsa wieprzowego...

Pasztet drobiowo-wieprzowo-warzywny 1

Dodane przez: efrank

Pasztet drobiowo-wieprzowo-warzywny

Nie ma to jak domowy pasztet własnej...

Pasztet drobiowo wieprzowy

Dodane przez: agus11013

PASZTET DROBIOWO-WIEPRZOWY

Swojski pasztet, lekki, wilgotny,,,

Pasztet wieprzowo wołowy z suszonymi grzybami

Dodane przez: edytaha

Pasztet wieprzowo wołowy z suszonymi grzybami

Numer 1 dla moich domowników

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE