Pasztet drobiowo-warzywny bez pieczenia
zbp
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pasztet inaczej, bez pieczenia z galaretką drobiową. 3 składniki główne i super dodatek do pieczywa.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na małą foremkę do pasztetów:
½ kg drobiowej wątróbki
2 średnie cebule
2 średnie marchewki
1/3 szklanki śmietanki 30 %
5 dag masła
2 łyżki koniaku
1 czubata łyżka żelatyny
1 kostka drobiowa rosołowa
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżka suszonej żurawiny
1 płaska łyżeczka ziaren sezamu
0 (0 ocen)
Pasztet drobiowo-warzywny bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: wątróbkę zalać zimną wodą, zagotować, odcedzić. Czynność powtórzyć 5 razy. Następnie osączyć na durszlaku. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło przełożyć na patelnię, rozpuścić, dodać marchewkę, dusić do miękkości, wyjąć. Na tym samym maśle udusić cebulę. Wątróbkę, marchewkę i cebulę wraz z masłem zmielić 3- krotnie. Kostkę rosołową zagotować w ¾ szklanki wody, dodać żelatynę, wymieszać do jej rozpuszczenia, przestudzić. Śmietanę ubić, dodać zmielone części, koniak, przyprawy do smaku oraz 2/3 przestudzonej żelatyny. Całość wymieszać i ubijać około 10 minut. Przełożyć do foremki, ułożyć żurawinę, sezam. Schłodzić. Wierzch zalać pozostałą żelatyną. Ponownie schłodzić.
Porady
1.zamiast ziaren sezamu można użyć ziaren czarnuszki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat -20% na wybrane meble i akcesoria dostępny w sklepach stacjonarnych i na www.miloohome.pl. Szczegóły w salonach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze