Pasztet drobiowo-pieczarkowy

  • wyświetlono: 673 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jeśli macie mięso z wczorajszego rosołu, dokupcie boczek i pieczarki i upieczcie pasztet. Jest pyszny!

portret
  • 10 porcje
  • 120min

Składniki

500 g mięsa drobiowego z rosołu - u mnie 1/2 kury mięsnej (waga bez kości)
500 g pieczarek
200 g boczku wędzonego parzonego
4 jajka
5-6 łyżek rosołu
2 łyżki oleju
1 płaska łyżka pieprzu ziołowego
1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
sól
pieprz czarny mielony
tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet drobiowo-pieczarkowy

  • 1. Pieczarki czyścimy, kroimy na grubsze plastry i smażymy na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia. Mięso z rosołu (dokładnie oczyszczone z kości i chrząstek), boczek oraz pieczarki mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy jajka, pieprz ziołowy i czarny oraz gałkę muszkatołową i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i dodajemy kilka łyżek rosołu, jeśli masa jest zbyt sucha.
  • 2. Keksówkę smarujemy tłuszczem, przekładamy masę mięsną, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (150-160 stopni). Pieczemy 60 minut. Upieczony pasztet studzimy, wyjmujemy z foremki i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby porządnie stężał. Kroimy w grubsze plastry i podajemy z dodatkiem chrzanu i żurawiny lub borówek do mięs.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiśniadaniemięso z rosołukolacjapasztet drobiowydomowy pasztetpasztet z pieczarkamipasztet z mięsa z rosołu

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet

Dodane przez: Paulina Nosek

Pasztet drobiowo - wieprzowy z rodzynkami

Pyszny pasztet to u nas podstawa...

Pasztet drobiowo wieprzowy

Dodane przez: agus11013

PASZTET DROBIOWO-WIEPRZOWY

Swojski pasztet, lekki, wilgotny,,,

Pasztet jaglano-pieczarkowy

Dodane przez: mariwanna

Pasztet jaglano-pieczarkowy

Swoim smakiem pasztet jaglano-pieczarkowy...

domowy pasztet drobiowo-wołowy

Dodane przez: Martyna1991

Puszysty pasztet drobiowo-wołowy z serem...

Tak przygotowany pasztet bez wahania...

A `la pasztet  drobiowo - szpinakowy

Dodane przez: Paula0707

A `la pasztet drobiowo - szpinakowy

Urozmaicony pasztet drobiowy z...

Pasztet pieczarkowy z cieciorką

Dodane przez: Goszka

Pasztet pieczarkowy z cieciorką

Zdrowy, jarski pasztet z pieczarkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE