Pasztet domowy
- 2 godz.
Tym razem proponuję Wam domowy, drobiowy pasztet - może i u Was pojawi się na stole:) Inspirację zaczerpnęłam z książki "Dania z mięsa i drobiu".
- 2 godz.
Składniki:
- 50 dag wątróbki kurzej
50 dag surowego boczku
2 nóżki z kurczaka
Filet z kurczaka
3 jajka
Czerstwa kajzerka
Marchew
Pietruszka
Kawałek pora
Cebula
Przyprawy (pieprz, bazylia, oregano, ostra papryka, liść laurowy, gałka muszkatołowa)
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso przekładamy do garnka wraz z marchewką, pietruszką, cebulą, porem. Dodajemy liść laurowy i gotujemy ok. 30 minut.
- 2. Wątróbkę kroimy i obgotowujemy.
- 3. Z wywaru wyjmujemy mięso, studzimy, kroimy i mielimy trzykrotnie w maszynce.
- 4. Kajzerkę moczymy w wodzie, odciskamy i również przepuszczamy przez maszynkę.
- 5. Do masy wbijamy jajka, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku
- 6. Formę wykładamy papierem do pieczenia, nakładamy masę mięsną, wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy ok. 70 min w 180 st. C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze