PASZTET
- 5 min
NASTĘPNY MÓJ PRZEPIS ZNALEZIONY W SIECI ALE JAK ZWYKLE ZMODYFIKOWAŁAM PO SWOJEMU WSZYSTKIM SMAKOWAŁ
- 5 min
Składniki:
- 1.5 KG MIĘSA WIEPRZOWEGO (BARDZIEJ TŁUSTEGO MOŻE BYĆ ŁOPATKA,) 0.5 KG WĄTROBY WIEPRZOWEJ, 2 MARCHEWKI, PIETRUSZKA KORZEŃ, 2 CEBULE, ZIELE ANGIELSKIE, LIŚĆ LAUROWY,DWIE BUŁKI,SÓL PIEPRZ,SÓL ZIOŁOWA, ESTRAGON ,TYMIANEK,MAGGI,5 JAJ,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. WARZYWA, ZIELE, LIŚĆ I PIEPRZ ZALAĆ WODĄ ZAGOTOWAĆ DODAĆ MIĘSO UZUPEŁNIĆ TYLE WODY ABY PRZYKRYŁO MIĘSO POSOLIĆ I GOTOWAĆ DO MIĘKKOŚCI.OD WĄTROBY ODJĄĆ BŁONY WRZUCIĆ DO GOTUJĄCEGO SIĘ MIĘSA I GOTOWAĆ JESZCZE 5 MINUT. OSTUDZIĆ.ZMIELIĆ WSZYSTKO DWA RAZY ŁĄCZNIE Z WARZYWAMI I CEBULĄ.W WYWARZE MOCZYMY BUŁKI I MIELIMY.DODAJEMY PRZYPRAWY ODDZIELAMY BIAŁKA ŻÓŁTKA DODAJEMY DO MASY A BIAŁKA UBIJAMY NA SZTYWNO.GDY CAŁĄ MASĘ DOPRAWIMY DO SMAKU DODAJEMY UBITE BIAŁKA I MIESZAMY.FOREMKI SMARUJEMY TŁUSZCZEM I POSYPUJEMY BUŁKĄ TARTĄ.NAKŁADAMY DO FOREMEK MASĘ WYGŁADZAMY I POSYPUJEMY BUŁKA TARTĄ.WSTAWIAMY DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO 190- 200 STOPNI I PIECZEMY OKOŁO 1.5 GODZINY PO GODZINIE MOŻEMY ZMNIEJSZYĆ TEMP.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pasztet z gęsi
choć gęsina bardziej się kojarzy z tradycją świętomarcińską, to warto sięgać po nią nie tylko w listopadzie. Gęsina to zdrowe i smaczne mięso. Świetnie smakuje gęś pieczona z jabłkami lub na kapuście, a żurek na gęsinie nie ma sobie równych. Ja postawiłam na pasztet - ta wersja domowej wędliny podbije...
Komentarze