Pasztet

  • wyświetlono: 1359 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

domowy pasztet z żurawiną

lenian
  • 90min

Składniki

500 g mięsa wieprzowego (biodrówka, łopatka lub trójkąty)
500 g wątróbki drobiowej
200 g surowego boczku lub słoniny
55 g suszonej żurawiny
2 jajka
bułka
2 łyżki sosu sojowego
po 1 łyżeczce curry, imbiru
3 ząbki czosnku
2 cebule (biała, czerwona)
4 liście laurowe
1/2 gałki muszkatołowej
woda
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet

  • gotujemy na wolnym ogniu1. Mięso wraz z wątróbką oczyścić. Do jednego garnka włożyć pokrojone
    w kawałki mięso i boczek, dodać obraną cebulę pokrojoną na ćwiartki,
    obrany czosnek i pozostałe przyprawy. zalać wodą (około 800 ml ) i
    gotować pod przykryciem 40 minut na wolnym ogniu. wątróbkę włożyć do
    drugiego garnka i zalać małą ilością wody, gotować pod przykryciem.
    Po ugotowaniu dodać do mięsa pokruszoną bułkę, a wątróbkę
    odcedzić. Wszystko przestudzić i przekręcić przez maszynkę dwa razy
    wraz z rosołem w którym się gotowało mięso. Do masy dodać żurawinę,
    2 jajka, dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Nagrzać piekarnik
    do 180 C. Formę do pieczenia wysmarować masłem, posypać bułką tartą.
    Pasztet przełożyć do formy, wyrównać wierzch. uderzyć formą o blat
    by się w formie ułożył. Posypać delikatnie grubo mielonym pieprzem.
    Wstawić do piekarnika na 50 minut. Po upieczeniu odczekać aż ostygnie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniawątróbkaŻurawinaPasztet
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet drobiowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Pasztet drobiowy

Domowy pasztet drobiowy

Domowy pasztet

Dodane przez: bogusia82

Domowy pasztet

Taki pasztet bardzo często gości...

Pasztet pieczarkowy

Dodane przez: Goszka

Pasztet pieczarkowy

Jarski pasztet pieczarkowo-jajeczny...

Pasztet drobiowy

Dodane przez: iziona

Pasztet drobiowy

Domowy pasztet jest najlepszy

PASZTET WIEPRZOWY

Dodane przez: pati197799

PASZTET WIEPRZOWY - TRADYCYJNY

PRZEPIS ZNALAZŁAM W GAZECIE - PASZTET...

Pyszny pasztet domowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

pasztet domowy

Domowy pasztet, który robi się...