Paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Paszteciki z soczewicą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na ciasto mleko podgrzać, dodać pokuszone drożdże, cukier oraz 1 łyżkę mąki. Zamieszać i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 40 min). Po tym czasie wlać rozpuszczoną i wystudzoną margarynę, wbić jajka, wsypać sól - dokładnie wymieszać. Na końcu dodać mąkę i wyrobić gładkie ciasto. Ponownie odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (co najmniej 30 min).
• 2. Na farsz soczewicę gotować około 10 min (bez dodatku soli). Osączyć na gęstym sicie, wystudzić i pognieść tłuczkiem do ziemniaków. Pieczarki drobno pokroić, czosnek posiekać - dusić razem na rozgrzanym oleju 15 min. Połączyć z ugotowaną soczewicą. Dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać. Następnie dodać wszystkie przyprawy oraz zioła i ponownie dokładnie wymieszać.
• 3. Wyrośnięte ciasto (jest elestyczne) dość cienko rozwałkować na posypanym mąką blacie, wykrawać koła (średnica 6,5 cm), nakładać porcję farszu (porządna łyżeczka do herbaty) i zlepiać jak pierogi. Układać na posmarowanej olejem blasze (39 x 24). Wierzch pasztecików smarować wodą.
• 4. Piec do zrumienienia maksymalnie 30 min (180 - 200 st. C).
  Smakują na ciepło i na zimno. Można odgrzewać w piekarniku lub na patelni na niewielkiej ilości oleju.