Paszteciki z pieczarkami, suszonymi pomidorami i ziołami

Paszteciki z pieczarkami, suszonymi pomidorami i ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesypać do miski, dodać pokruszone drożdże, śmietanę, jajko, sól oraz margarynę. Zagnieść elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykryć folią by nie wysychało i wstawić na ok 1 godzinę do lodówki by się dobrze schłodziło.
• 2. W międzyczasie przygotować farsz. Pieczarki umyć (ja nigdy nie obieram) pokroić w drobną kostkę razem z cebulą. W głębszej patelni lub garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę oraz pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć do odparowania wody. Dodatkowo można zlać na sito, wtedy będziemy pewni że woda dobrze ścieknie. Do gotowych pieczarek dodać pokrojone w cienkie paski pomidory suszone o raz posiekane zioła. Na koniec doprawić jeszcze solą i pieprzem.
• 3. Ciasto wyjąć z lodówki i wyłożyć na stolnicę. Podzielić na dwie części. Najpierw jedną rozwałkować na prostokąt i przeciąć nożem jeszcze raz na pół wzdłuż i lekko rozwałkować, żeby ciasto nie było grube a później drugą. Na środku paska położyć farsz i zwinąć tak by powstał wałek (jak na kopytka). Ostrym nożem ciąć dowolną grubość. Tak samo postąpić z drugą połową ciasta. W sumie ma powstać 4 paski które na które nałożymy farsz.
• 4. Gotowe paszteciki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni. Piec ok 15 min (aż będą lekko złote)