paszteciki z nadzieniem kapuściano-grzybowym
- 45 min
paszteciki z kiszoną kapusta i grzybami najlepiej podawać na gorąco z dodatkiem barszczu czerwonego ,
- 45 min
Składniki:
- ciasto:
szkl mąki pszennej
2 żółtka
10 dkg masła
łyżka kwaśnej śmietany
szczypta soli
farsz:
25 dkg odciśniętej poszatkowanej kapusty kiszonej
cebula drobno pokrojona
8 dkg ( wcześniej namoczonych )grzybów
po łyżce oleju i masła
ok 2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz ,Maggi
dodatkowo
jajko do posmarowania pasztecików
papier do pieczenia
Paszteciki z nadzieniem kapuściano-grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Namoczone wcześniej grzyby ugotować i ostudzić , drobno posiekać.Na patelni rozgrzać olej i masło zeszklić cebulę , dodać kapustę i posiekane grzyby razem z wywarem , gotować na wolnym ogniu aż kapusta zmięknie .Doprawić solą , pieprzem i maggi.
-
2.
Ciasto:
Mąkę , masło ,sól, śmietanę i żółtka zagnieść w misce , odstawić na chwilę do lodówki.Schłodzone Ciasto rozwałkować na grubość ok 3 milimetrów, wykrawać prostokąty 7x5 cm . Na każdym ułożyć farsz , zawinąć krótsze boki i zwinąc paszteciki . Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Piec w rozgrzanym piekarniku 180 * przez ok 30 min.
Komentarze