Paszteciki z kurczakiem podane z kremowym sosem czosnkowo-ziołowym
- 1 godz. 10 min
Smaczna przekąska, która zasmakuje wszystkim i zrobi furorę na każdej domówce;)Dobre na ciepło jak i na zimno.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- *1 płat ciasta francuskiego,
*1 jajko,
*200ml śmietanki 30%
*0,5kg piersi z kurczaka,
*3 ząbki czosnku, łyżka masła
*zioła prowansalskie, bazylia, sól, kolorowy pieprz,
*papryka słodka, przyprawa złocista do kurczaka, rozmaryn, oliwa z oliwek, świeży tymianek
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Paszteciki z kurczakiem podane z kremowym sosem czosnkowo-ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Ciasto francuskie dzielimy na 9 równych części (tyle ile kawałków mięsa). Na każdym prostokącie kłaść kurczaka, a na nim gałązkę świeżego tymianku. Całość zawinąć. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia odwrotną stroną niż paszteciki były zawijane. Na każdym paszteciku zrobić po kilka poziomych nacięć.
- 3. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Jajko roztrzepać i wysmarować nim paszteciki (będą się błyszczeć i będą mieć intensywniejszy kolor). Wysmarowane paszteciki włożyć do piekarnika i piec około 25 minut.
- 4. W rondelku rozpuścić łyżkę masła, dodać do niego przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku (dla intensywniejszego czosnkowego smaku można dodać więcej). Gdy czosnek się zarumieni wlać śmietankę, zagotować, a następnie dodać zioła prowansalskie i bazylię. Doprawić solą i kolorowym pieprzem.
- 5. Sos przelać do naczynia. Paszteciki maczać w sosie i zajadać. Smacznego!
Porady
Razem z czosnkiem na maśle można również zarumienić pokrojoną na plasterki białą część pory. Wówczas otrzymamy smaczny sos porowy, który świetnie pasuje ryb, kurczaka al'a gyros czy pieczonych ziemniaczków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze